 1、铁观音 安溪铁观音是乌龙茶中的极品。产于福建省安溪县西坪镇、感德镇等地区,是我国著名名优绿茶之一。其品质特征是:条型肥壮紧结重实;色泽砂绿油润有光(新工艺中呈翠绿色);香气浓郁持久,音韵明显悦耳;滋味醇厚甘鲜清甜;汤色金黄清澈明亮;叶底黄亮多芽茎梗。 2、龙井茶 浙江杭州的西湖群山产制的一种扁形炒青绿茶。扁平挺直,状如雀舌故名"龙井"。此品冲泡后杯中白云翻滚宛如春潮涌动之象,又若悬空挂雪,故得雅号:"玉液泉香"、"金梭织雾",被誉为中国十大名茶的绝顶佳品。 3、碧螺春 江苏吴县太湖洞庭山所产的螺旋形卷曲嫩绿的成品细毛尖茶称为"吓煞人香";用沸水冲入杯内先闻清香,再尝浓艳馥郁,顿觉满口生津,回味无穷,确为一种优质高级饮料。 4、君山银针 湖南省岳阳君山的银毫显露于白茸毛的根上,形状似一根根银丝而得名,每支长三至五厘米,含蛋白质3.28%,脂肪0.57%。具有清热解毒,凉血止痢的功效。(注:因未成熟而采摘的叫"天柱剑") 5、黄山毛峰 安徽歙县的特产松萝工夫红茶简称祁门红.产于安徽省太平县境的黄山区和休宁县境内的大谷运村乡一带。由清代光绪年间谢裕大茶庄创制的?样仿照川红的风格制成,1915年巴拿马万国博览会上获金牌奖。1959年后改为国家批量生产并远销国外市场。 6、六堡茗眉 贵州都匀市古哨州区的传统历史名茶,属黑茶类下机烘烤型的紧压茶。外形圆整光滑、色泽乌褐泛灰带霜花,俗称"宝焰珠"。香味纯正、口感独特回甜爽净。 7、普洱熟普 云南思茅和西双版纳一带的统称。原系采用野生茶树经人工栽培选育而成。现主要品种有高碎、昔归、革登、倚帮、攸乐及景迈等种。其中高碎又称作勐海沱茶或滇南小粒种,以质纯味正著称于世,素有"贡茶"之称,深受国内外消费者的青睐。 8、武夷岩茶 福建崇安县东南部的武夷山市出产的名贵半发酵茶,是具有岩骨花香特征的乌龙茶珍品。武彝岩茶的外形干枯显糙纹,色泽沙绿起霜苔面疙瘩密缀不均匀,这是未经复焙  |
