 饮茶能防癌。茶中的多酚类物质是一种天然的抗癌剂;其清除自由基的能力是维生素E的20倍、C+Zn=100倍的18次方倍。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比其他抗氧化物强得多:他让5名患癌症的学生每天用开水泡4杯绿茶,连饮3个月,经检测没有1人发生癌症症状。在胡萝卜中含量最多的是胡萝卜素(每百克含1.35—17.25毫克),它能在人体中转变成大量的维生素A而防止感冒和视力衰退。茶叶所含鞣酸有收敛作用能与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源以产生贫血症。此外还有抑制亚硝酸盐的作用。因此,经常饮用浓淡适度的红茶不仅可暖胃护齿,而且可以预防心血管疾病及某些肿瘤的发生。(以上资料来自网络)茶具有提神清心之功能,久服使人精力充沛,思维敏捷,消除疲劳,并有抗老益寿的效果。我国民间流传着不少利用茶的健身疗疾验方。如将新摘下的生叶放在阳光下晒7一9天,然后蒸熟拌入蜂蜜或白糖食用,每次适量。这对防治高血压有很好的疗效;取山植3045g煎水代茶长期喝,对治疗冠心病有效等等  |
