 1、红茶:红碎茶、工夫绿茶。 2、黄茶的加工工序是杀青——揉捻—闷黄(轻发酵)。其特点是"叶底暗绿有光"。主要产于湖南岳阳君山区洞庭湖中的君山岛和四川宜宾县岷江边的蒙顶山等地。 3、白茶的主要加工工艺为萎凋与干燥两道工序。因其成品多为芽头,满披白色茸毛,如银似雪而得名白毫。主要产地在福建福鼎市和南平市政和县一带以及云南的大理州苍山县等地区。其中政和经济条件较好的福建省福州市北郊红星乡的白琳镇所生产的寿眉最为名贵。此外还有以大自产制的坦洋功夫、白牡丹和大方茶为主制成的花砖茶也很有名望。 4、黑茶是以成熟度较高的鲜叶为原料经渥堆工艺制成的一种叶片色呈深褐色或棕褐色的紧压茶类制品的总称。其主要品种有大益牌天尖、贡熙、生熟普洱散装礼盒及饼品系列等产品,产品远销日本、美国等国家。目前我国生产黑茶的原料主要有湖北老青茶、广西梧州的五堡茶、安徽的古丈毛峰等等。 5、乌龙茶是我国特有的茶品类之一。它综合了绿茶和红茶在制法上的特点而扬长避短,既保持了传统性味特征又具有独特的香气滋味。 6、花茶是将香型相同或者相近的花?按照一定的比例进行拼配而成的一类复合花香型的花草茶。根据所用花的品质不同分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、珠兰茶等多种类型。 以上就是关于六大茶类的简介,相信您已经有所了解了吧!  |
