 宁德的茶产业历史悠久。据考证,早在唐朝时就有种植茶树的习惯;到了明代,已有不少名优茶品问世了。目前全市有茶园面积10万亩以上,年产干毛茶5万多吨、精制绿茶1万吨左右。主要品种为铁观音、黄旦、本山等乌龙茶类及白芽奇兰(俗称"银针")和福云6号红茶类等。其中尤以铁观音最为著名:其外形肥壮匀整呈青褐色或墨绿色,汤色金黄清澈明亮,香气浓郁持久似兰花幽香而清高馥郁芬芳扑鼻,滋味醇厚甘鲜爽口回甘生津绵长耐冲泡。 1、安溪铁观音产地福建安溪县 特点:形美如观音重似铁,花香果味佳韵明前春露满枝红。 2、政和大佛龙井 产于福建省福州市闽侯县上街镇大山村 特征与特性:色泽翠绿油润显毫光洁度好嫩茎叶底柔软成朵 3、武夷岩茶的产区在武夷山市星村镇桐木关一带 4、大红袍的产自崇安县天心乡 5、正山小种产于南平市政和县书坊村 6、坦洋工夫是历史上有名的贡茶 7、金?岭位于古田县城东面50公里处的桃溪之畔,海拔1140米,属中亚热带海洋性季风气候区。气候温和湿润雨量充沛日照充足四季分明冬短夏长霜雪期较明显年平均气温1719°C无霜期260天左右年平均降水量1700毫米平均相对湿度78%土壤多为酸性沙壤土有机质含量丰富PH值4.5-6.5适宜多种植物生长 8、永泰乌牛早产于三都澳北岸的富泉林场 9、水吉梅占原产于建瓯市房道水库边 10、周墩肉桂主产于屏南县双溪镇周墩村 11、华峰云雾出产的雾眉属于炒青型烘青型的结合体 12、寿宁松罗出自寿宁县斜滩镇定西坑自然村 13、柘荣大白莲产于仙游县石苍乡后垅村 14、霞浦海带苗来自连江马牙岛海域的海带苗 15、福鼎太姥山地处浙江省东北部沿海县市 16、福安市社下村位于福安市西北部山区 17、福鼎黑鸡冠又名玉麟片 18、福鼎白琳工夫以独特的品质驰名中外 19、福安穆阳老窖酒产于福安区穆阳街道 20、古田银耳又称作燕耳 21、建盏起源于宋代末年的在建窑 22、武义牛头梗即金华两头尖黄牛尾 23、金骏眉是以优良的单丛为原料制成的半发酵茶 24、松萝茶系采用野生松树叶子  |
