 一、温度的要求:低温密封保存。 二、湿度的影响:相对湿度的变化会影响到茶的品质及香气挥发程度;所以必须保持空气流通和干燥度适中(避免过度潮湿)。 三、光线影响:阳光照射会使叶绿素分解产生脱镁等物质而变质发酸变陈味劣化;因此应放置于阴凉处或遮阴容器内储存为佳! 四、异味异味的去除方法 1、将买回来的干茶放在冰箱冷藏室中冷冻24小时以上再取出饮用即可除去异味了。(但注意不能冻成冰块) 2、把喝剩下的茶叶晒干放入铁罐里用文火炒制后再装进塑料袋封好可存放较长时间不变质且能增加茶的香味。 3、在泡饮过的剩茶中加入少许食盐盖紧盖子放回冰箱也可除杂味。 4、取少量红茶放进塑料壶或小口玻璃瓶里用小木炭烧至小冒烟时投入适量白糖搅匀待凉后置于阳光下曝晒数日即可以反复使用数次,效果很好 5、新买的木质家具往往有刺鼻的味道,而且不够防潮,可以把隔年不用的旧绿茶包先用双层信封装起塞入枕头下面再用棉布包裹一层铝膜装入纸箱竖着排列存放到衣柜下边就可有效驱虫蛀 五、茶叶保管注意事项 1.茶叶容易吸湿受压碎裂变形,故不可与金属类器具接触.以免破坏包装袋.如需长期收藏宜选用质地密实的锡箔袋或复合薄膜袋.并须装在密闭无空隙的容器中. 2.茶叶含水量高易氧化变色,最好能在半年之内喝完,不宜久贮. 3.贮藏环境要清洁卫生,切忌污染上不能有樟脑丸之类的物品存在.(因为樟脑丸本身具有毒性.) 4.在贮存过程中要注意检查防止漏气跑香.如果发现有串味现象要及时处理 5.如果发现茶叶中有较多的红梗红叶时要及时挑出不要让其继续生长.否则会严重影响品质 6.茶具要保持干净整洁,经常擦洗消毒以延长使用寿命.  |
