 潮州产茶历史悠久。据史籍记载:唐代已有"团黄"、"龙须草"。宋代时已开始生产烘青和晒青绿茶;明代以后则大量种植乌龙茶树(也称水仙、铁观音)。至清代中期,"工夫红茶"(俗称红条)的产地逐渐形成规模。 目前市售的主要有单丛、凤凰鸟嘴等10多个系列200多种产品。其中名优产品有:"凤池香雪","宋种1号","白叶单枞2号","大乌?4号","金牡丹3号";"奇兰6号","八仙过海7号","梅占8号",等等。 1、单从 产于饶平县钱东镇坪溪村及周边地区海拔8001000米的高山地带,为半乔木型小灌木类植物,树冠呈圆球形或扁圆形,叶片椭圆形,先端渐尖而钝头尾尖略下垂状。芽梢肥嫩多毫色绿带紫光润显毫心形微卷曲,一苞四叶汤质清沏明亮香气浓郁持久滋味甘醇鲜爽回甜耐冲泡。 2、凤凰鸟咀 又名岭头单株或多花蜜韵,原系广东潮汕凤凰山区所特有的一种珍贵古生树种。其生长环境独特,在天然的大氧吧中吸收天地之灵气与日月精华,具有独特的品质特性。该品外形挺直匀整紧结重实色泽墨绿色油润富有光泽,内质清香高长馥郁芬芳幽远韵味无穷。 3、黄金桂 又称老鸦柿,属无性繁殖植株,是武夷岩茶的当家花色之一。因其成品颗粒紧密结实如砂粒般大小均匀而得名。经沸水泡制后,可闻到一股明显的花香并带有浓郁的果味且口感极佳。 4、肉桂 因主产区位于广西桂林灵川县九屋乡一带而得名。此款茶叶外观金黄透亮似琥珀一般,干闻香味浓烈纯正久泡不散,入口绵柔滑口回味悠扬,是一款不可多得的好喝又养生的好茶。 5、正山小种 属于小叶群体种的自然变异体,是中国传统出口商品中的拳头产品和主要的创汇农产品。主要原料采用当地的小中叶种和小枝种为原料制作而成。 6、冻顶甘露 产于台湾省南投县信义乡的冻顶山上。由一种叫菜豆花的野生植物的叶子制成,故称为「菜豆」。由于这种茶叶是在低温下制成的所以称其为「冰茶」,又叫「凉茶」、「冷饮茶」或者「功夫茶」「新茶道」(即日本所称的中国茶道),最早出现在清朝末年的《申报》,当时称之为「抽湿仔」。 7、文竹 学名竹柏科刺篱木亚科常绿木质藤本植物文旦柚树的果实,果肉含  |
