 一、新买的茶能放多久? 1、绿茶:常温下可以储存2-3年。 2、乌龙茶(青茶):常温可存放1-2年左右 3、红茶:常温密封情况下一般放置一年左右就可以喝了 4、黑茶:普洱熟茶和黑砖等陈香类黑茶的保质期在3到5年以上;而老生普和六堡散装茶则没有具体时间限制。 5、白毫银针和白牡丹这类嫩芽类的茶叶通常建议放在冰箱冷藏室里保鲜即可。 6、花茶:茉莉花、菊花这一类花草制成的干花茶建议在干燥通风的地方晾置一段时间后再饮用比较好 7、紧压的饼状铁观音或者岩茶这种需要低温存贮的产品最好放入紫砂罐内密闭贮存 8、如果是自己在家用大缸子泡制的龙井之类的名优品种也可以直接放到阴凉处晾干后收藏起来 9、如果购买的是袋装的速溶咖啡粉或胶囊咖啡片的话可以直接放进冰箱冷冻层中储藏 10、如果要长期喝同一种类型的茶品时最好不要频繁换着种类来买 二、如何正确存储茶叶? 1.避光 光线中的紫外线会使许多食物变质腐败。因此要避免把茶叶保存在阳光直射的环境中,特别是温度较高的夏季更要小心处理。 2.防潮 防湿是保持茶叶品质的主要条件之一。由于水分含量高,易吸收空气中水分的茶叶很容易受微生物侵害霉变。所以含水量高的高级细嫩的春叶及各类高档名优茶更应注意这一点。 3.保温 高温会破坏很多维生素C.B1和维生素A以及多种芳香性物质如单宁酸酯类等物质的活性成分。这些都会使茶叶加速老化。同时也会加快各种酶促反应的速度从而降低茶叶的品质。因此在贮藏过程中一定要注意控制好环境湿度。一般来说相对空气湿度应保持在70%-80%之间为宜。 4.卫生 茶叶是一种食品,必须保证其卫生指标合格才能食用。尤其是一些名贵的高档名优茶更需要特别注意包装材料的清洁卫生问题。 5.冷藏 对于大多数茶叶来说最好是采用冷链运输的方式进行长途运输。因为这样可以防止茶叶因吸湿膨胀而导致碎末甚至脱落的现象出现。 6.常备 家庭自饮用的少量茶叶应该尽量选用小包真空独立的小盒盛放以方便随时取阅冲泡品尝之用。另外也可将未喝完的部分拆封后用锡箔纸包裹置于不透风且干燥洁净之处备用。 7.安全 为了确保您的身体健康请勿使用非正规渠道销售的劣质茶叶产品以免造成不必要的伤害! 8.清洁 经常清洗茶叶容器内的残留物对保护茶叶是有益处的。但是要注意不要用水洗或是用手揉搓杯盖碗壁等等容易污染茶叶的东西。  |
