 中国是茶的故乡。我国是世界上最早发现茶树和利用茶的国家之一。目前全世界有160多个国家和地区产茶;其中红茶产量最大、绿茶次之,花式茶再次之;而乌龙茶则是我国特产,也是世界名优饮品中的重要一支。 1、龙井虾仁 【原料】:新鲜虾100克(去壳),龙井新茶10克。(可根据个人喜好选择分量)【做法】:1、将鲜虾剪掉须脚后洗净;2、用少许盐腌片刻;3、锅上火烧热倒入色拉油;4、待油温七成热时放入葱花煸香;5、然后加入鲜虾炒匀;6、加适量水烧至滚沸后再煮一分钟即可出锅装盘。【特点】。色泽嫩绿白中泛黄,滋味清香鲜美独特。2、西湖莲芯:又名"清心莲子"。产于杭州西湖的莲花之中。其外皮不剥开,里面呈淡黄色或青黄色。粒大饱满均匀整齐。每朵含子910个左右。泡饮时可适当放点冰糖以调节味道及色彩。 3、铁观音:安溪高海拔、岩石基质土壤种植的极品大红袍品种为原料,经科学加工而成的一种天然保健饮料!香气馥郁持久,入口绵软滑爽.汤色金黄透亮.叶底肥厚明亮.具有天然的兰花香,口感纯正回甜,回味悠长等特点 4、普洱熟饼 【配料】,优质云南晒青毛料1公斤,【工艺流程】【制作方法】:1选料:2筛分:3拼配;4发酵:5蒸压:6干燥:7成品:【产品特性】:外形美观大方,松紧适度,条索清晰完整,干湿相宜,耐贮藏,易冲泡,品质稳定可靠,营养丰富均衡 5、碧螺春 【产地】:苏州太湖洞庭山地区。【制作工艺】:(1)采摘标准:一芽二叶初展;(2)杀青:(3)揉捻;(4)搓团烘干;(5)拣剔整形(6)复烘提毫(7)足火装箱包装。【质量特色】:形美如眉,卷曲似螺,满身批绝细茸毛的峰峦起伏于杯碗之间;银丝飘荡,翠云缭绕;甘醇芬芳,沁人心脾 6、君山银针 (1)采制时间:10月下旬到11月中旬,(2)采摘要求:单片生长期在15天以上(3)加工工艺:分为萎凋→摇动→烘焙→摊凉四个过程(4)君山银针的品质特征:挺直尖削、光滑匀整、(5)君山银针对人体的功效作用:健脑醒酒、清热解毒、明目益智等(5)君山银针对环境的要求:气温035°C,湿度80%以下7、黄山毛峰 【产区】:安徽省歙县徽州地区的群山之中。【主要成份】:全脂奶粉5%,蔗糖30%,糊  |
