 沱茶，外形像倒扣着的碗，翻过来内有碗窝，是云南茶品中相当古老的茶制品，早在明万历年间的《滇略》书中就有记载"士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”说明当时已有将散茶水蒸后，揉制成团的做法了。现代形状的沱茶创制于清光绪二十八年，由思茅市景谷县的“姑娘茶”演变而来，故又称为“谷茶”。 提起沱茶不得不提下关茶厂。近40年来，云南沱茶都集中于下关茶厂制造。下关茶厂的前身为康藏茶厂1950年康藏茶厂改名为中国茶叶公司下关茶厂1976年开始生产以普洱散茶为原料蒸压制成的普洱沱茶，主要用来供应出口，远销西欧、北美等地。普洱沱茶的代表-“中茶牌”云南沱茶的品质特点是:色泽褐红，香气馥郁淡雅，茶汤红浓明亮、茶味儿醇和回甘。属紧压茶类，产品唛号是7663，重量有100克和250克两种。 |
