 以质地较好的、大一点儿的、晶莹剔透的玻璃器具为首选。这样才有利于观赏到普洱茶晶莹亮丽、颜色富于变化的独具魅力的汤色。透过明亮的玻璃公道杯，你会发现熟普洱汤色宛如琥珀色、玛瑙色且久泡其色不减，其味不退；生普洱汤色清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故，其味不减。 人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为“陈红酒”、“琥珀色”、“石榴红”“宝石红”等等。可见，观赏其色已成为普洱茶茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、原料选用、储藏环境、存放年限等不同而呈现出不同的变化。观察汤色既是一种审美的享受，也是评价茶质好坏的重要环节。 |
