 茶叶中所含的茶多酚对体内胆固醇、甘油三脂含量的上升有明显的抑制作用,并能促进脂类化合物随粪便一起排出，还能增强体内毛细血管壁的柔韧性及弹性,因此,对防治动脉硬化、高血压及肥胖症都具有显著的疗效。 肥胖,大部分都是由人体新陈代谢失调、废物积累过多所致。茶叶的减肥功效取决于其所含的茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效化学成分的综合作用。 茶多酚能解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，所以说，经常喝茶可以达到理想的减肥效果。《本草拾遗》中就载有：“治体形肥胖,油蒙心包络而至怔忡,普茶去油腻,下三虫,久服轻身延年。"在奥尔赛营养生理实验室，科学家曾用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养,另一组用富含胆固醇的食物喂养,两组都同时加入普洱茶汤汁。九个星期后进行血液化验,其结果表明第一组白鼠体内脂肪降低了10%,第二组脂肪降低30%,说明普洱茶中有特殊的物质，溶解于水中后有促进新陈代谢、平衡和抑制胆固醇的奇效。 降脂,又称为降血脂,是指降低血液中胆固醇的含量防治高脂血症。由于肥胖者往往同时会有体内胆固醇升高的状况，所以说茶的减肥作用同样对降低血脂有特效。云南省普洱县人民医院蒋玉屏副院长对普洱茶降血脂的作用进行了研究,证明了普洱茶有降低老年人血脂的作用。 茶叶的抗动脉硬化的作用，主要是通过其所含茶多酚自身的强抗氧化作用，抑制胆固醇的氧化,减少酸性物质的形成量,从而抑制脂质物在血管壁上形成沉积：同时阻止食物中不饱和脂肪酸的氧化,减少血清中胆固醇的含量并保证脂质物在动脉壁的正常进出。 茶多酚对预防动脉硬化的作用主要有：(1)茶多酚是低密度脂蛋白氧化的强抑制剂，能有效地抑制低密度脂蛋白的氧化，从而起到预防动脉硬化的作用。(2)茶多酚可通过提高HDLC来降低血脂，起到防止动脉硬化的作用。赵秀兰等对家兔的试验、刘波静对动物血脂的实验均证明茶多酚能降低血脂、抗动脉硬化。 |
