 1、什么是茶? 茶树和人类一样是植物。但它是多年生常绿灌木或小乔木;叶子呈椭圆形或卵形,边缘有锯齿状牙齿;花小而白、黄至紫色,成顶生圆锥花序;果实多为扁圆形或有棱沟的瘦果(即干制后的柿饼),种子细小且多胚性。(以上资料来源于网络) 2、为什么叫"中国茶道",不叫别的名字?因为在中国最先出现的是绿茶,所以人们就称它为"中国茶道"。汉族人饮茶从唐代开始逐渐盛行开来,到了明代才真正普及起来。同时,在适宜种茶的各个地区形成了不同的风格——如苏州一带偏于清香;四川盆地一带的则重鲜爽......等等不一而足。 3、中国的名优特产有哪些 (1)龙井茶:产于浙江杭州西湖区四周群山之中。其外形条索紧细匀整作之似眉,色泽绿翠光润,香气浓郁清高,汤色嫩绿色明亮,滋味甘醇鲜美回甜,叶底芽壮肥厚,以早春的一股嫩香尤为著名。冲泡后杯盖复冒出杏黄色泡末儿,俗称:"冷艳衬娇容",这是鉴别优质龙井的主要特征之一。 (2)铁观音:福建安溪县出产的最负盛名的乌龙茶类,是中国十大名贵香草之首,素有"绿叶红镶边的美誉,"七泡有余味"(指茶水7次上涌)。铁观音外形条索卷曲,披毫明显,具有天然兰花香韵;汤色橙黄透亮清澈;口感清纯浓烈、音音脆亮,带独特的"砂蜜"、"密酵"等岩韵(即特有的"观音韵") (3)大红袍:武夷山四大名贵品种之一的大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。它成品茶树的叶片为深红色,质地较软,纤维较少,制成的半发酵青褐色的大红袍,具有肉桂皮般的香味,而且耐冲性好,久置也不失原质风味。 (4)冻顶白毛春:产于广东潮安县凤凰镇乌?山的白色尖毛型奇峰顶上而得名。这种茶叶的外形微弯曲,两头稍翘不散开,形似雀舌含珠得名。此品外形成半球状或球状的颗粒状,色泽灰褐油润光亮;内质香气馥郁持久,具兰花芬芳及熟桃仁韵味,喉韵好味甘凉略带苦寒味,汤色澄明略浑浊。 (5)六安红绿梅花卷:安徽六安的小叶种红茶与信阳的红梅同属一类花色品种,因产地不同而有异名。前者主产安徽省祁门县境内的小溪河沿岸等地;后者主产区河南省信阳市新县境内的车云山  |
