 饮茶在我国已有几千年了。从古至今有许多名品佳茗流传于世。如西湖龙井、黄山毛峰等;也有不少普通绿茶和花茶的品种。但是人们最喜爱的还是那些以香高味醇的茉莉花的?制工艺制成的各种花茶(包括珠兰花茶),以及乌龙茶中的铁观音和大红袍等等。这些高档的花茶不仅具有浓郁的香气,而且滋味鲜爽甘美,回味无穷。 在日常生活中我们常常用泡过的茶叶来沏茶饮用,那么你知道哪些品种的茶叶适合用来做蒸茶吗?下面就让我们一起来了解一下吧! 1、白毫银针:产于福建东部的福鼎县和南平市政和县等地,是著名的白牡丹的一种变异体,因其外形似针状而故名之。其成品色泽洁白光润,汤色浅黄明亮,香味清芬持久冲泡时可见满壶水汽蒙盖于碗上,犹如白雪皑皑而得名"雪片"。 2、君山银芽:又称洞庭碧螺春,产自湖南岳阳洞庭湖的青草湖一带,属于细嫩炒青类扁形卷曲型优质绿茶。该茶条索紧直匀整细微短碎有锋苗,颜色为灰绿色带银色光泽,内质清香幽雅新鲜纯正回甜可口耐冲耐煮,叶底幼嫩多汁呈朵立着生小叶茎梗,每公斤干样约含氨基酸150毫克左右。 3、信阳毛尖:又名南湾雀舌、豫西早莲芯及贡熙剑绿等。产地河南省信阳市大别山区云雾山中,是我国传统的无性系树种中发芽最早的名贵茶树之一。 4、六安瓜片和太平猴魁:均为烘青绿茶极品,主要产区安徽省金寨县的齐云山和黄山的玉屏楼附近。 5、竹溪松萝:原产四川宜宾市翠柏乡境内的竹溪县,属川派眉茶中之精品。 6、都匀毛尖:产于贵州黔南的都江堰境内,这里群山起伏层峦叠嶂雨量充沛气候温和土壤肥沃十分适宜茶树生长,所产的茶叶品质优良产量丰富且内含物含量极高被誉为中国十大名菜之首的美誉。 7、湄潭翠兰:主产贵州省遵义市的湄江河畔,因当地盛长一种名叫石斛兰的草本植物而得名。 8、峨眉峨蕊:产于云南昆明附近的苍山西坡海拔1600米的云杉林中。 9、安溪铁观音:是中国著名传统特产,素享盛名,驰名中外,常称"佛跳墙",属半发酵茶类的代表作品。 10、武夷岩茶大红肉桂:武夷岩茶历史悠久闻名遐迩,"闽北戴河--正本清源"、"奇种灵根-大红肉桂","百病不侵-永保青春  |
