 红茶是经过发酵的绿茶。它既有红茶醇厚的滋味和香气,又有绿茶清爽、甜美的口感。那么你知道如何保存红茶吗?下面小编为大家介绍一下! 1、温度 一般来说存放的红茶的适宜的温度为010°C之间,如果高于15°C或低于5°C的话都会导致其变质;而如果是夏天气温较高的情况下则不宜将茶叶放在冰箱中冷藏或者冷冻,这样会使茶叶中的水分大量流失从而影响它的品质与香味。所以夏季应尽量把茶叶放置阴凉通风的地方进行保管。另外在冬天的时候也要注意不要让茶叶长时间置于低温下以免冻伤茶叶使其变脆易碎。 2、湿度 一般而言干燥的环境对茶叶的品质是没有太大影响的,但是如果空气过于潮湿就会使茶叶受潮从而导致霉斑产生甚至发酸腐烂的现象出现,所以在平时要注意保持空气的流通以及避免阳光直射到茶叶上即可。此外还要注意的是不要使用有异味的容器装茶叶以防串味现象的发生 3、光线 由于茶叶本身具有吸收紫外线的特性因此要尽量避免光照射,否则会加速氧化作用从而使色泽暗淡无光且味道变得苦涩不堪。因此在平常生活中应该尽量不要让茶叶受到日晒雨淋等不良因素的影响。同时也不要用玻璃器皿来盛放茶叶以避免发生化学反应造成茶叶变色的情况发生!  |
