 众所周知普洱有干仓普洱和湿仓普洱之分。 所谓干仓就是指常温，通风透气，干燥无杂味，不易滋生杂物的环境。干仓普洱就是将生普洱存放在这种环境下自然发酵转换。 湿仓是指不通风透气，高温，高湿，空气湿度在80%以上，容易滋生生物的环境。将生普洱茶存放在湿仓中进行后发酵，称为“湿仓后发酵”，这种普洱茶称湿仓普洱茶。 由于湿仓普洱的发酵是在空气相对湿度较高的环境中进行的，且由于对湿度和温度控制力不足容易造成茶叶麴菌的孽生，导致湿仓茶容易霉变和腐坏，完全破坏了茶叶纤维，改变了茶叶原有的本质，违反了茶叶内质自然氧化发酵的规律。对人体会带来一定的危害，所以买茶时最好不要购买湿仓茶。 那么在购买茶叶时怎么辨别湿仓普洱呢？ 警惕湿仓普洱！！！ 1、湿仓茶由于长期处于高温高湿状态，发酵过度，会导致茶箐条索模糊，没有光泽 2、长期受潮，湿仓茶的外包装和内飞往往有很多多的太过不正常的茶渍 3、冲泡以后汤色较深，即便即入即出汤色依然乌黑浑浊，不清亮，没有光泽； 4、湿仓茶叶底色杂、不均，容易出现黑硬碳化，用手一捻就碎。 5、湿仓茶基本上会有所谓的白霜，严重者出现黄点、绿霉、黑毛。仓储较轻者，则仍会出现茶面油光的状态。 警惕湿仓普洱！！！ 干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰，湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。如果你买到的茶叶闻起来没有霉味，泡茶后茶汤呈红褐色，没有异味你就可以放心品茶。
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