 存放茶具的柜子必须保持干燥、清洁和没有异味。如果柜子是木质结构或者漆面涂饰过厚的话容易吸收水分而使木料或油漆受潮发霉。另外要注意避免阳光直射以及热气直接接触。 如果是用塑料袋包装茶叶时则应尽量选择透气性好的塑料袋来装盛茶品。因为一旦袋子被水浸湿就会导致里面的物品发生氧化作用从而降低其品质。此外还可以将密封后的铁罐放入冰箱内冷藏以延长保质期。 在储存过程中还要注意定期检查茶叶是否变质:首先观察一下干茶的色泽是否正常;其次闻一闻是否有酸味或其它杂味的气味;再次用手捻摸一下看有没有碎末等杂质混入其中等等......总之要仔细辨别才能防止买到劣质的茶叶。 1、绿茶(龙井) (1)存放大厅中上层 (2)低温避光防高温 (3)不可放置于潮湿环境中 (4)不宜与有异味的物质放在一起 (5)宜选用紫砂壶 (6)可适当使用保鲜膜包好再放进冰橱 2、红茶 (1)存放处阴凉通风无异味的地方 (2)常温下密闭保存 3、乌龙茶 (1)室温低些为好 (2)忌日晒 4、白茶 (1)温度不能过高 (2)切忌太阳暴晒 5、黄茶 :(1)室内常温贮存即可 (2)不要置于阳光下直照 6、黑茶 (1)温湿度需适宜 (2)切勿挤压 7、普洱茶 (1)常温条件下为宜 2)远离火源 3)勿接近其他味道浓重的食物 8、花茶 1)常温状态下保存为佳 (2)置阴凉干燥环境 9)玻璃杯冲泡最佳 10)每次喝完都要盖紧盖子  |
