 种类: 1、绿茶 (1)炒青、烘青 用锅炒或热气蒸。 (2)晒清茶 将采回的鲜叶经晾置后进行揉捻(做形),然后晒干或用文火烘干而成的一种茶叶 2、红茶 (1)小种红茶 又称正山红毛茶;产于武夷山的称之"正山",产自福建崇安一带的则称为"外山"。其品质特点是外形条索紧结圆直呈棕褐色,色泽乌润带宝色有光泽,内质汤色艳亮金黄明亮,香气浓郁持久似果香又蕴藏兰花香,味醇厚甘爽耐泡。以68克/500毫升的水冲泡2次5分钟后即可饮用。这种茶的芽头多酚类化合物含量高且丰富。滋味特别浓厚而强烈,刺激性很强。 (2)工夫红茶 也称祁门功夫茶,是采用显金毫的优质细嫩芽尖按古法精制而成的工夫红茶。具有条形肥壮重实匀整,锋苗挺秀完整,稍扁略卷,色泽调匀一致,白毫显露较多,上品者更显露出金黄色茸毫,俗称:"金毛针"、"银丝水滑"。香味馥郁浓烈芬芳如蜜糖般甜润适口,回味绵长。 (3)碎拼红茶 是将各种名优花色品种的红茶经过再加工制成颗粒型袋装茶的总称。它既有散装的方便性又有包装美观大方及携带运输的特点。 3、乌龙茶 乌龙茶是我国特有的半发酵茶,介于绿、红茶之间,为不发酵茶中的极品 (4)大红袍 属轻焙火系列的大宗产品。因成品茶多为红色而得名。(5)铁观音 属于轻度半发酵的乌龙茶 4、花茶 是用各类茶树的花蕾?制而成的一类复合花草制品总称 5、普洱茶 原产地在云南的西双版纳等地,现主要生产于云南省南部与广西临沧市接壤地区以及西双版纳西侧临近西藏自治区的思茅区一带。是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶及其再生原料——滇桂黑胶树种的成熟采摘物为原料,并在原地渥堆后长期储存演变而来的地方特色饮料佳品。普洱熟茶分为传统型和现代型两类,其中现代型分生饼和现代砖两种类型。 6、黄片 又名黄金片和贡熙片 7、龙井虾仁 8、西湖龙井新茶礼盒 9、碧螺春 10、君山银针 11、黄山毛峰 12、六安瓜片 13、信阳红茶 14、蒙顶甘露 15、太平猴魁 16、都江堰秀眉 17、峨眉雪菊 18、竹荪银耳 19、天目湖白莲 20  |
