 月光白大家应该都没有听说过，但是有人认为月光白属于白茶，有人认为月光白属于普洱生茶，也有人认为月光白属于红茶，那么月光白到底属于什么茶，是不是属于普洱茶呢？ 月光白属于什么茶 云南大叶种：多采用景谷大白茶为原料，也有用澜沧景迈、临沧等地的原料。由于白茶的原料特殊，在全国的六大茶类中属于适制范围比较小的茶类，主要原产地是福建的福鼎和政和。而月光白在云茶的谱系中也是一项不可多得的补充与丰富。 首先，我们理清“月光白”这名茶的来由。相传，景洪泰王召孟勐的七公主南发来为了部落间的友好、和平关系，便与布朗部落首领共结连里，开创布朗社会的新纪元。同时七公主南发来还为布朗部落带去人工种茶的技术。后来，南发来(即七公主)被布朗人尊称为“族母”，即“茶母”。“月光白”茶是布朗人从众多茗茶中选出用来进贡王族的极品，它被民间称颂如“七公主”般圣洁、高贵，是“七公主”美丽的化身。 其次，“月光白”得名主要源于采制方法、干茶色泽和中国特有的文化认知：一是据传此茶在夜间采制，不能晒到太阳;二是月光白芽头显毫、白亮，叶面呈黑色，叶背呈白色(白毫显露)，黑白相间，像弯弯的月牙;又因月光白茶汤滋味柔和、甜香、回甘，贯穿着中国道家思想中的“阴柔“的观念，也称太乙茶。由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。 其三，从加工工艺来看，月光白与传统白茶都是经鲜叶采摘——萎凋——干燥制作而成。其制法：将鲜叶采摘回来，尽快摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上，避免阳光直射，让鲜叶逐步脱水干燥、自然阴干萎凋，没有杀青、揉捻等加工环节，使其在萎调的过程中轻度发酵。从茶多酚氧化(发酵)程度来看，月光白与传统白茶的发酵程度同属微发酵茶，其发酵在百分之十左右。因此可见，若按六大茶类分类法划分，月光白应归属于白茶类。 月光白的冲泡方法和步骤 1、备具：准备好相应的茶具及5g-6g月光白 2、温杯洁具：茶具中置入沸水，主要起到温杯闻香的作用，同时可很好的清洗茶具 3、投茶：将准备好的月光白茶叶倒入盖碗中 4、润茶：润茶也叫洗茶，既能冲掉茶叶表面的杂质，又有醒茶的作用。如果是散茶，洗茶需要即冲即出，如果是饼茶，洗茶时间可以稍微延长个5s。 5、正式冲泡。冲泡月光白，一般来说可以冲泡8-10泡，前三泡出汤时间为15s，第4、5泡出汤时间为25s，第6、7泡出汤时间为30s，后续可以增加到35s即可。 综上，月光白属于白茶类，看完以上的文章希望小编能够帮助到大家~  |
