 茶叶的种类有很多,不同种类的茶叶有不同的泡法。下面小编就为大家介绍几种常见茶类的冲泡方法: 1、红茶的冲泡 用开水烫杯后放入适量的花蜜和柠檬片(或桔子皮、糖),按常规加入适量沸水焖约5分钟即可饮用;也可先用热水浸泡10分钟左右再冲饮。这种喝法能起养颜润肤的作用,使皮肤洁白润泽。 2、绿茶类茶的冲泡 先置入少量温开水中浸润1分钟后倒掉此水洗杯中具,注入85度左右的水至九分满,加盖2到3秒后摇匀即可品饮了!一般可续加三次注水,每次间隔15-20秒钟。这样可使浸出的鞣酸被大量溶出而增加咖啡碱含量,从而产生收敛作用抑制胃液的分泌,以利消化。但须注意不宜太浓及时间过长。 3、白毫银针的冲泡 将100毫升水煮开后倒入有盖瓷碗中放置3-5分钟后取出备用.接着往装有90克水的壶里依次投入10-15粒洗净的白牡丹颗粒和白毫银针芽头,待其溶解后再煮2-3分钟便可关火滤渣取汤喝了。 4、黄芪红枣枸杞子的冲泡 先将250ml清水烧滚,然后放进30g的黄芪,10颗去核的红枣以及12个干无花果,3块姜片煮沸之后转小火慢炖20-25min就可以出锅装盘食用了。 5、龙井茶的冲泡 首先准备一升左右的纯净水和少许食盐混合均匀待用,然后将500g龙井茶用纱布包裹起来放在盐水里清洗一次,最后再将包好的龙井茶装入玻璃瓶之中密封保存就可以了。需要注意的是,在储存过程中一定要避免阳光直射或者是高温暴晒 6、普洱熟普冲泡的方法 (1)洗茶:把刚烧开的水迅速冷却下来以后,再加入少量的新茶进行冲洗一下。因为刚刚沸腾过的水泡出来的茶味比较浓郁且带有苦涩感,所以需要通过这样的步骤来去掉一部分的涩苦味道。(建议采用细口小壶) (2)醒茶:经过第一次冲泡后的生普洱生叶会释放出一种独特的香气出来,这个时候就需要我们再次的用80°C以上的水温对茶进行第二次冲泡。这样做是为了让叶片内的有效成分充分的散发出去,同时也能去除部分杂气与异味。 (3)温润泡:第三次冲泡时就要改用70-80度的温水来进行冲泡了这个温度是人体最舒适的温度,可以让口感更加柔和醇香一些!(建议选用大一点的紫砂罐或者飘逸杯等器具) (4)回甘:第四步就是品尝滋味的时候了,此时可以闻着杯子中的香味慢慢的享受这股清香的回味吧!如果喜欢的话还可以添加一点蜂蜜调味噢(不建议直接食用) (5)收尾工作:当最后一丝清香都散尽的时候  |
