 一、什么是碧螺春 碧螺春是绿茶中的名茶之一。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山的周边地区,所以又称作"吓煞人香"。碧螺春的品质特点是:条索纤细如针,卷曲成毛茸形,满披白毫,银绿隐翠;汤色嫩黄清澈明亮;叶底幼嫩的芽叶为白色,片状未展成的叶片呈淡绿色或黄色。 二、碧螺春的特点是什么? 1、外形特点 (1)形状扁平挺直,干茶的色泽墨绿油润有光泽。 (2)冲泡后香气浓郁持久,滋味鲜爽甘醇回甜,口感极佳! 2、品质特征 (1)颜色鲜艳夺目,具有独特的果香味和花香味,其外观造型紧结重实、细秀匀整,色泽绿褐鲜亮。 (3)泡出的水清澄见底,杯沿有一道明显的金圈(指从杯中倒出时画水的过程),闻之清香扑鼻且带熟板栗香与花香的复合体。(4)用开水冲入玻璃壶内还会出现热气腾空而起的水雾现象!(5)品饮此茶可感觉到一种独特的高雅花果香并带有轻微的酸甜苦辣感。) 3、产地环境条件 (1)气候温和湿润,雨量充沛日照充足,四季分明,冬不严寒夏无酷暑,年平均气温15°C左右。 (2)土壤以砂质壤土为主,土层深厚肥沃疏松透气性好,PH值4.5—6.5,有机含量高,适宜茶树生长。 三、碧螺春是属于什么种类的茶叶? 1、龙井 西湖龙井是中国十大名茶之首。产于浙江杭州附近的西湖山地中,品种繁多。历史上曾分为"狮"、"龙、"云"、"虎"四个品类,其中多认为以产在狮子峰和老君庙前的十八棵御茶最为名贵。龙井属炒青绿茶类尖削度达的一级特种名茶,向以其特色鲜明著称于世。特级龙井水浸豆粒大珠,颗圆光滑;二级龙井水稍小而饱满晶莹剔透;三级龙井则更细小些,形似糙米粒般大小。 四、六安瓜片 六安瓜片和齐云山云雾茶同为中国历史名茶,均原产于安徽省六安市大别山区的齐云山和白岳山脉地带的黄尾镇一带,其中以六安瓜片的知名度最高。该茶采自当地特有品种,经扳揉、烘焙等工艺制成成品,因外形微扁似瓜子而得名。 五、信阳毛尖 信阳毛尖又名豫毛峰,属烘烤型毛茶。主产区位于河南省信阳市?河港中游北岸的信阳县万古乡境内。  |
