 1、龙井茶:产于浙江杭州西湖区。外形扁平挺秀似竹叶状;色泽嫩翠油润、香气鲜爽持久、滋味甘醇清甜、汤色碧绿黄莹明亮。按品质分为明前(采制于清明节之前)和雨前(采制于谷雨后至立夏之间)。前者以狮峰所产为最佳。后者主要产地在钱塘江沿岸一带,故又称"杭白菊"。2、君山银针:产于湖南岳阳洞庭湖中的青螺岛,有大小两枚,大者如团扇,小则如细尖毫毛,故名君山银针。其芽头茁壮多枝叉且直冲云天,形同仙鹤独立而得名。冲泡后味香高而浓烈,香味久泡犹存,入口不留苦涩之味,回味无穷。3、黄山毛峰:产于安徽歙县海拔1000米以上的云雾之中。成品条索肥厚匀齐,显锋苗,形状有点像雀舌兰或鱼钩。冲泡时雾气结顶,清香四溢,所以又叫"闻溪香",但水底冷而不凝滞,叶片红亮边得鲜艳呈金黄色。4、六安瓜片:产于安徽省六安县和金寨县的毗邻地区,成品的颜色墨黑泛灰光、形似瓜子形的单片,因而得名"六安"、"片纸"(即通常所说的烘烤绿茶),具有消暑解渴的功效,是我国历史名茶的珍品之一。5、太平猴魁:产于湖北的黄冈市新州镇及麻城市歧亭乡。该品种茶树生长势强盛,树姿半开展,主干明显,分枝较密实。叶型长圆稍卷曲,比一般品种的树叶略薄些。发芽率高,持嫩性强,一梢三牙,茸毛较多,制成品具有特殊的松烟香味的花香,而且带蜜糖气味,适口性好。6、信阳毛尖:产于河南信阳市车云山区的龙潭河上游地段,这里气候湿润温和,土质肥沃疏松,很适合发展优质茶园生产。当地群众称这种茶叶叫"五朵花","五瓣子",意指每株干茶都有5个花瓣,并有异香的真货,"毛尖"是大家公认的正品名称。7、都匀毛尖:又名"茅坪牌特级文豪毛尖";产于贵州黔南的都匀市城郊。它是用早春的一轮露水和着正午时的阳光制作而成的一种名贵绿茶。8、铁观音:原产区在我国福建省泉州市安溪县西部的永春县和南靖县境内的戴云山区,其中又以安溪的铁观音最为出名,因此也被称为乌龙茶类之首。铁观音的制作工序与一般的红茶大致相同,只是在加工过程中因发酵期不同而有差异而已,因其初制品外观近似球  |
