 一、绿茶产于中国安徽一带,其外形美观,叶质柔软。有红汤和绿汤之分;清饮最能品味茶香,冲泡四五次仍有香味。代表名品:西湖龙井(浙江杭州)、碧螺春。(江苏吴县)信阳毛尖、(河南信阳车云山)。 二、黄茶芽叶细嫩匀齐,显毫多,色泽金黄光亮。香气高而鲜爽,滋味醇厚甘甜,耐泡。以湖北大悟铁山寺所产最为著名,称为"东方美人"。蒙顶甘露等都属于此类茶的范畴之内。 三、白茶白茶为不经发酵制成的极嫩的烘青绿茶,具有天然花香,汤色清淡微黄,味清香扑鼻并带有松烟气味。主要产地在福建福鼎等地。代表品种是银针和白牡丹。 四.红茶红茶与黑茶一样同为半发酵类饮品之一,因其干茶颜色呈红色而得名。常见的红茶主要有小种红茶和红碎茶两种类型。 五、青砖青砖是一种用木炭烘焙过的紧压式花格形精制茯砖型熟普。因原属武夷山四大花色品种的"水仙"、"奇兰"(大红袍)、“肉桂"、"梅占"之首创者——陈鸿寿先生发明制作得名。 六、普洱普洱茶是以云南一定区域内的云南晒青毛茶为原料经后发酵加工成的散茶及以其精工制作的再制品的总称。它分为生饼、中生沱、熟饼、老圆等等几种形状。 七、乌龙乌龙茶属于不揉捻的片状蒸青绿叶镶边沿或条索状的半发酵茶,是中国几大茶类的统称。按品质特征不同又可分为安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷岩茶、台湾包种茶四种类型。 以上就是小编整理的一些关于茶叶的知识了!  |
