 最香气的茶有哪些? 1、铁观音:香气浓郁持久、有兰花香。 2、龙井虾仁(西湖龙井):清香鲜爽回甘醇厚。 3、碧螺春(洞庭山碧螺峰):清高幽雅似兰花香味。滋味特点 1、绿茶 (1)色泽嫩绿光润;冲泡后水色黄中透绿,清澈明亮。(宜选用玻璃杯来泡饮)。 (2)外形卷曲如毛尖状;(高级名优绿茶条索紧细圆直匀整,带白毫);叶底幼嫩成朵。(采制好的高档名优绿茶都应具有"三绿",即干茶翠绿、汤色鹅黄和叶底浅绿色)! (3)内质——茶的汁液浓稠,叶片展开后与空气接触时多呈扁平现象,(俗称蜻蜓头),这是鉴别优质绿茶的重要特征之一。其代表品种的有浙江杭州狮牌的名茶--龙井、安徽黄山的一品红等。 (4)口味———用少许热水浸泡几片茶叶或冲入沸开水就可闻出浓郁的茶味。中国著名的高档绿茶还有福建戴云山的珠露茶,江苏南京雨花台梅岗寺的六安瓜片和江西庐山云雾等等! (5)工艺特色---炒青经揉捻-干燥而制成,做工精细,分筛取芽头和复揉?压二道工序.一般平常用手工操作,主要产品有眉茶、针形茶、扁型茶及特珍级的高级工夫红茶等。 (6)产地分布—产自安徽省歙县金坑乡海拔600米以上的高山处,以竹海为背景,四周群山环抱,常年气候湿润温和,土壤肥沃深厚有机物质丰富适宜茶树生长。这里所产的烘青、晒青绿茶品质优良,是制造各种茉莉花的上好原料,也是加工乌龙茶的良好材料。 2、普洱生普 云南大叶种乔木树冠高大粗壮,枝繁叶茂,根系发达深长,抗寒能力强,适应性强。年平均气温1618°C,1月平均温35°C,7月平均气温2528°C,年降水量1200毫米左右,相对湿度75%以上。由于高温潮湿的环境为微生物的生长繁殖提供了良好的条件,形成了独特的大叶种群落结构以及丰富的内含物含量,从而造就了高品质的产品特性。普洱茶是以公认普洱茶为原料经过发酵制成的各类产品统称。包括散茶和紧压两大类;成品分为七子饼茶与沱茶两种类型。其中熟普又有再加工而成陈年普洱与新式普洱之分;生普也有人工速成法新式和自然存放法老式之别。 3、大红袍 产于武夷山市星村镇桐木关北面靠东边的半坡上。九龙窠野藤漫布,岩壁陡削,那里日照短、温度低  |
