 一、普洱茶的种类 1、散装普洱熟茶:分为生青(晒青)和烘烤两种工艺。生普散装普洱熟茶一般是指以传统手工制作方法制成的饼砖沱等各种形态的成品;其外形色泽褐红润亮带宝色或金毫条索肥壮完整汤质醇厚滑爽陈香浓郁持久滋味甘?回甜叶底柔软黄绿匀整耐泡度高 2、紧压型云南大益牌普洱茶:采用现代先进的蒸压技术制成的一种固定规格形状的产品,具有独特的口感风味及品质特征,深受广大消费者的青睐与喜爱 3、袋泡式普洱茶 4、速溶普洱茶 5、保健普洱茶 6、有机生态普洱茶的分类 二、红茶的分类 1、工夫红茶 又称小种红茶,是以适宜于茶树新梢为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵等典型工序过程精制而成的一类红茶的总称。因其干形如松针而得名。工夫红茶是条形结实的半球形颗粒,身骨重实,冲泡后叶片红浓明亮,具绸面光泽,香气高鲜纯正,滋味浓厚而强烈富有刺激性。 2、碎末状的红茶 俗称片仔?,是将细嫩芽尖按比例切碎而成的细小未筛制红茶。 三、绿茶的主要品种 1、龙井 产于浙江杭州西湖一带,向有"狮峰龙井天下甲"之美誉,素以采摘1次春茶、1年雨水、8月秋雨3道清泉烹制的上品佳茗闻名于世。龙井素有"色翠、味甘、气清香"、"四绝一奇"(即色美、香郁、味醇、形美)之称。 2、碧螺春 产于江苏太湖洞庭山碧螺峰的东洞庭山之西北麓,因产自早春初绽的新牙卷叶,故名碧螺春,又由于此茶常采自于太湖东南角地带无污染的高原清水中,故尤显珍贵. 3、黄山毛峰 产地安徽省黄山市境内海拔12001500米高山上的大白毛峰茶园.该地群山起伏,气候温和湿润,土质肥沃多雾露,十分有利于茶树的生长繁殖。加之清明前后的优越条件更是造就了大白毛锋的特异风格,成品的特级大白毛峰的外形微扁挺秀,形似雀舌含珠光、披银毫,且带有金黄色鱼叶(简称黄金片)。入杯冲泡雾凝云绕,犹如石乳沉浮其中,上下漂浮,经久不化,令人赏心悦目。 4、六安瓜片 原产安徽六安市金寨县齐云山双河乡何家冲高档无公害农产品生产基地内.该基地位于齐云山北坡脚下双河镇  |
