 1、低温保存法 温度是影响茶质的最重要因素。高温会加速茶叶中的水分蒸发而降低香气;低温则会抑制微生物的活性及酶的代谢作用而使茶叶陈化、劣变速度减慢。因此要尽量将茶的贮藏环境保持在5°C以下(最好控制在010度之间)。 2、密封罐贮存法 用铁听或木盒作盛器可保持干燥和减少香气的散失。若没有这些容器也可以用其他材料如:白蜡纸包好放进塑料袋中再放入瓦坛里盖紧盖子.这样能有效地防止香味挥发以及虫蛀等问题的发生。另外还可以在袋口裹上胶布来封住气孔以减少外界空气进入以起到防潮吸湿的作用。(注:此法不适用于龙井) 3、冰箱保鲜贮放法 把需要冷藏的茶叶装入尼龙袋子后,扎进双层食品包装带内并捆牢结。然后放在电冰箱冷冻室内的果菜格架上,即可达到长时间存放的目的了。如果是在夏天气温较高的季节也可使用真空压缩袋装好后进行冰冻处理,然后再放到冰柜里去储藏。但这种方法只适合含水量较低的绿茶和白毫银针类名优茶,对于普洱茶这种经过人工发酵加工而成的熟普是不适宜使用的! 4、陶瓷瓶储存在阴凉处 一般家庭常用的瓷杯或是小酒壶都是不错的选择,只要选择大小合适且密闭性好的就可以注意不要用有味道或有颜色的器皿! 5、石灰块包裹法 取一块生石灰装在布袋或小盆子里面,然后将装有干茶叶的小塑料桶或者是铝锅放进去盖上盖儿就可以了!(记得不要盖的过严实不然容易闷坏!) 6、竹炭吸收异味法 准备一筒晒干的竹碳或者活性炭,将其放置在有异味的家具旁边可以有效去除气味(但是要注意通风透气避免产生新的有害气体) 7、锡箔纸上涂油剂 将买来的新饼乾放在一张干净的白色软绵纸巾上面滴入少许食用油,然后用棉线轻轻缠绕数圈后再用手压成扁平状就完成了。 8、樟脑丸除味法 先将适量樟脑丸碾碎备用,然后把适量的面粉倒入水中搅拌至均匀糊状,接着加入少量食用碱搅拌均匀制成面糊待用。最后再将调制好的面糊涂抹到带有臭味的物品表面待晾干后用干净毛巾擦干既可消除臭味 9、食醋浸泡 首先准备好一些食醋和水,然后在水里加上少量的食盐混合在一起搅匀之后倒掉里面的杂质再用清水冲洗几遍就好了。接下来就把清洗后的茶叶直接泡在水中等待一段时间过后取出晾凉就能饮用了不过需要注意的是不能直接用自来水冲泡噢!因为自来水的硬度比较高很容易使茶叶受损变质的!所以最好是购买质量比较好的矿泉水来进行冲饮比较好! 10、檀香油熏蒸法 先  |
