 一、铁观音茶 1、外形特征:条索肥壮圆整匀称,重实;色泽鲜润有光泽。香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或生人参味等清雅之香气。滋味醇厚甘爽滑活回甜,具有独特的"喉底",回味悠久绵长,俗称有"音波"。汤色金黄清澈明亮(浓艳似琥珀),叶形卷曲多毫,嫩芽隐绿。泡饮茶汤橙黄清明透亮如绸缎面,口感馥郁芬芳齿颊留香,耐冲泡,饮后有余芳。 2、产地及产季:安溪西坪镇内海拔10001200米的高山地带。每年春分前后开采,以4月15日采制的明前铁观音为极品,5月下旬至7月上旬制出的秋铁观音次之,8月中旬以后制成的冬铁观音品质较淡。 二、龙井茶 1、外观特征:扁直挺秀光滑匀齐稍扭曲,大小一致均匀净洁无杂色碎末和杂质,不含梗朴及其他夹杂物,手感柔软细腻富有弹性。颜色翠绿光润显白霜状细纹。闻起来清香扑鼻而来又带有一丝淡淡的豆腥味道的香味。入口之后舌尖会有明显的微苦之感但是很快会散去。咽下去的时候口腔中还会留有轻微的苦涩感但随即消失。而且这种茶的余香十分悠远经久不消让人心旷神怡! 2、产地及产季:杭州西湖区狮峰一带。春季采摘于3月中下旬到5月上句这段时间是最佳时期,所以又称雨前的龙井茶最为珍贵。 三、大红袍 1、外观特征:颗粒紧结沉重饱满,色泽褐红油润光亮,呈半透明状的青褐色,素有绿叶镶边之美誉。形状弯曲而稍有棱角,主脉略突且粗豪有力.叶片质硬脆易折断,锯齿深密细小,叶缘微波浪涌。干茶嗅其气味有一种特有的陈年木炭火焙烤的味道。冲泡时可见碗盖被冲得水迹斑斑,当揭开杯盖则热汽满屋喷发出来,有如隆重的仪式一般令人惊叹不已! 2、产地与产季:武夷岩茶产于福建崇安县东南部和江西铅山县等地。主要品种有大红袍和小种红茶两种。 四、普洱熟茶 1、外形特征:外型黑中带灰,银灰色调为主,间有部分黄色和金红色部分相间的花案分布其中,整体看起来乌黑墨绿色彩较为均匀的为好。 2、产地与产季 云南勐海县巴达乡布朗村寨附近的大雪山深处。 3、特点 普洱茶是以地理标志保护范围内的云南省一定区域内的大叶种的晒青毛茶为原料,经发酵加工成的  |
