 饮茶能护齿明目、消暑解渴、利尿通便等。但茶性偏寒凉且长期饮用对胃肠不利;绿茶含较多鞣酸(单宁),会与食物中的铁质结合成不溶性物质影响营养的吸收和消化;红茶是全发酵茶类,刺激性弱而温中驱寒作用强;黑茶是后发酵全黑色饮品,具有很好的暖胃效果。因此喝茶也要因人而异:体质虚弱的人最好选择中性或者温和的普洱熟饼或老白茶来调养肠胃功能。 一、哪些人不宜饮浓茶? 1、贫血患者忌多喝浓茶 因为浓茶中所含的大量咖啡因可使人体的血红蛋白变成亚硝基化合物,这种复合物可使体内含有硫胺素和维生素B1缺乏者发生中毒症状,出现头痛头晕、恶心呕吐等症状,严重者可造成再生障碍性贫血。 2、神经衰弱慎品浓茶 咖啡碱含量高的浓茶易使人的精神处于高度兴奋状态而不能自制地奔波于各房间之间无法休息导致失眠,加重病情。 3、孕妇宜少喝点淡茶 妇女怀孕期一般每天不要超过5克/公斤体重,泡一杯浓度为2%5%的低因多次冲泡为宜。哺乳期及经期女性也不应多饮浓茶。另外过量吸入过量的氟也会引起牙齿釉面缺损产生牙本质过敏症,甚至诱发心血管疾病。【详细】 二、如何科学选茶 1.看外观色泽 新茶的干香显露程度较高,香气浓郁纯正而不刺鼻,无异味者为上品的乌龙茶;如果闻不到明显的清香气味则说明原料粗嫩较差或是陈放时间较久的劣质龙井茶了;若嗅到一股霉味或者是其他杂味的则为变质了的劣质的龙井茶。2.尝滋味口感 好的乌龙茶入口鲜爽滑润、回甘力强而且持久,有淡淡的兰花香;品质稍差的则有苦涩感甚至是涩口的感觉。优质的黑茶汤色橙黄透亮,香味醇厚绵长;质量差一些的则会呈现暗沉的颜色并且带有焦糊的味道【详细】。3.观外形包装 优质的安溪铁观音条索匀整紧细卷曲呈青褐色并有光泽,颜色均匀一致没有杂质为佳;反之若是条形松懈软散碎裂开或有结块现象则是次级产品;如果是外包装破损漏气受潮发胀也是不合格的产品之一。4.查保质期 选购时要注意查看生产日期和生产厂家信息,避免购买过期食品危害健康! 5.试水温 将适量的水倒入杯中然后放入3-5g茶叶浸泡10分钟之后观察其是否浮起即可知道此款茶的水浸出率的高低以及耐水泡的程度。一般来说高品质的铁观音可以连续冲八杯以上依然保持原样不变形不掉落为好茶,否则就是不好的茶叶了。6.测酸碱度 用ph试纸测试  |
