 茶叶是一种饮料。它含有大量的茶多酚和咖啡碱等成分。这些物质对人体有一定的保健作用。但是,如果存放不当或时间过长,就会变质发霉而降低其营养价值甚至产生有害物质。因此,要正确保存好茶叶并防止变味、受潮。 1、绿茶:一般不宜超过3个月; 2、黄茶的保质期是1年左右; 3、白牡丹的保质期为1-2年(散装); 4、黑枸杞的保鲜期在常温下为18个月左右。 5、普洱生熟都可以放冰箱冷藏室里储存,但最好不超过一年! 6、铁观音可以冷冻后食用,但不能长时间放在冰冻层中。 7、红茶不能放进保温杯中冲泡饮用,因为温度过高容易破坏其中的营养成分及香气,使味道变得苦涩,影响口感。 8、乌龙茶可以用紫砂壶泡着喝。 9、花茶宜用盖碗杯或者瓷质小杯子来冲泡。 10、龙井不能用开水直接冲饮,最好的方法是先用85度左右的热水烫热闻香再品茗滋味更好些。 11、大红袍适合用小口玻璃瓶分次少量包装密封好后放入冰柜内低温贮存即可保持色泽鲜亮如初且不易返青。 12、陈年老砖头可装入布袋放置于阴凉干燥通风的地方,避免太阳直射以免开裂破碎。  |
