 茶叶的储存方法有很多:低温、冷藏和常温保存等。那么如何正确贮存好茶叶?下面就给大家介绍几种常见茶类的存储方式及注意事项! 1、绿茶类 (1)铁观音 适宜在10°C左右的环境中储藏;如果是在夏季气温较高的情况下,最好将茶叶放入冰箱内进行保鲜贮藏。 (2)龙井 不宜放在潮湿的地方或者密封性较差的容器里(如塑料罐)中保管;否则很容易受潮变质或发霉生虫;也不宜放置于阳光直射处。 (3)碧螺春与君山银针:这两种茶的含水量都较大,因此不适合用金属制品盛放或者用塑料袋包装后放进纸箱子里长期存贮,以免发生氧化反应而影响口味。最好是选用陶瓷器皿来装运并置于干燥通风之处即可。如果是散装的茶叶应避免接触异味较大的物品以及有异味的食品,同时也要防止被雨淋湿。 (4)白牡丹 不能长时间储存在高温下或是密闭的空间里面。因为这样容易使茶叶中的水分流失掉从而降低其品质风味甚至出现酸味等情况。 2、红茶类 (1)祁门工夫 适合的温度是1525°C之间,湿度控制在70%以下为宜。若是夏天的话要尽量将其放到阴凉避光的环境下,若是用玻璃瓶或者是瓷质品之类的容器一定要保证它的透气性和透水性良好才行 (2)金骏眉 一般可以保存在室温20°C以下的环境中。但要注意的是不要将它直接暴露在外界空气中,不然很可能会导致香气挥发变差甚至是产生一些其他的味道了 (3)坦洋功夫 比较适合的温度为530°C之间,相对空气湿度保持在60%—80%之间为佳;另外还要注意的就是千万不要让它受到日晒的,尤其是炎热的夏季更需要注意这一点 (4)正山小种/滇红 这种茶是不易久存的,通常情况下建议一次购买的数量不要太多了而且也不要把它长时间的放在一个固定的环境下。 3、黑茶类和青砖 (1)普洱熟饼 最适合的温度就是18-25°C之间的范围里了,并且环境要求也并不是特别的高,只要是能够保持良好的通风条件就可以了 (2)茯砖 这类茶叶是比较耐放的,只要没有开封就可以一直保存下去的不过要是想要让它们更好的发挥出自身的口感滋味的话最好还是定期检查一下为好! 4、黄茶 (1)蒙顶甘露 它是一种半发酵的黄叶茶,很适合用来收藏!因为它对环境的适应能力非常的好所以不管你是放在室内还是室外都不会影响到他的正常饮用效果的 (2)霍山石花 它是属于一种轻度的发酵茶,非常适合用于日常冲泡喝用的!平时我们只需要把它们装在保温杯当中然后加入适量的沸水之后盖上盖子浸泡几分钟的时间就行了,非常的简单便捷又方便!!  |
