 一、什么是好茶? 1、外形:条形匀整挺直;色泽油润(黑褐);内质香气纯正(板栗香/兰花香等),滋味醇厚回甘持久。 2、汤色和叶底:清澈透亮;嫩绿明亮;均匀鲜活。(冲泡次数少的情况下) 3、口感与味道:(以绿茶为例)鲜爽度佳,有清甜味或甜纯味,无异味异气。 4、包装及品牌口碑:大品牌产品质量稳定可靠有保障,售后服务较好,消费者认可度高! 二、什么样的茶才算是好茶? 1、看干茶形状是否完整 好的茶叶外观应该条索紧结重实、粗细一致且长短相等。如果茶叶的形状大小不一的话则说明这种茶的原料不够新鲜或者加工技术不过关导致品质不好。 另外还要注意观察茶叶的颜色以及光泽程度如何。一般新鲜的茶叶颜色是翠绿色的并且表面富有光泽感,而陈旧的茶叶则是暗绿色没有光泽感的。如果是劣质的茶叶不仅看起来不美观而且闻起来还会有一种酸臭味或者是霉变气味。 2、尝一尝口味是否有杂味 在品尝之前可以先用热水将杯子烫热一下再放入少量的茶叶进行试饮。优质的茶叶会有一股清香的味道同时还有一丝丝的苦涩之感但是不会很浓烈也不会有很重的苦味儿。若是劣质茶叶的香味则会十分刺鼻并且有比较明显的涩口的感觉同时还伴随着一些其他的怪异的气息如焦糊味或是其他不良的气味等等。 3、观其形察其实 对于那些品相比较好的优质茶叶来说它的形态应该是饱满整齐的并且在芽尖处会呈现为金黄色。反之若是不良品质的茶叶就会显得粗糙松碎甚至还会出现断片的现象。 4、听声音辨优劣 当我们在购买的时候可以将茶叶放在耳朵旁边然后轻轻摇晃几下这样我们就可以听到茶叶碰撞发出的声响了。一般情况下高品质的茶叶撞击的声音是比较清脆悦耳的不会有任何沉闷浑浊的情况产生。但是如果是有问题的茶叶那么它们相互之间摩擦所发出的是那种低沉发哑的声音而不是像普通的好茶那样听起来非常的洪亮了。 5、嗅香气鉴好坏 我们可以先取少量样品放到手心中然后用双手搓揉后再将其放置到鼻子下面去仔细地对其进行嗅觉鉴别。通常情况下优质茶叶散发出的芳香都是较为清新自然的并没有其它的杂质存在也不会有其它令人不适的不良气味产生比如烟臭儿或者是樟脑丸儿的味道等等。 6、赏外皮知等级 首先我们要学会辨别茶叶的好坏就要对茶叶的外部特征有所了解这样才能更好的判断出该款茶叶的品质到底好不好。一般来说高档一些的茶叶在外表上都会呈现出一层白霜状的物质这主要是由于茶叶中富含的多酚氧化酶的催化作用下形成的所以这样的茶叶往往具有着更加丰富的营养保健功效。 7、查价格选合适 当我们挑选茶叶时不要一味地去追求高价的茶叶  |
