 1、西湖龙井产地:浙江省杭州市西面茶区 特点:"色绿、香郁、味甘"是杭州产茶的共同特色。其成品茶芽叶细嫩成朵,条索紧结纤细匀整;色泽碧翠泛黄光润;滋味甘醇鲜爽回甜,香气清高幽雅持久,汤色杏绿明亮清澈,属绿茶中的极品。【品质鉴别】外形扁平光滑挺直或卷曲如螺,两端略尖削,形似碗钉状,大小长短均匀而整齐,颜色呈糙米黄色至暗绿色(俗称豆青色);内质香味浓郁纯正且馥郁浓烈有兰花香,冲泡后水气充沛清香扑鼻,口感清爽略带甜味和果味,回味悠长【等级标准】特级特一级二级三级四级五级六级的区别主要在于干看外形的完整度与净度上,【品饮建议】:以新茶为佳,用80°C左右的水泡之饮用最佳。2、铁观音产区:福建省安溪县 特征:安溪铁观品种茶树为灌木型小乔木树冠半披盖形中叶类,枝梗较粗,节间较短叶片稍厚硬对夹叶脉明显,锯齿疏浅深墨绿色带光泽手感重实肥壮多毫,主副瓣均能育花量较多结实率高制工精细产量较高抗逆性较强适应性广适栽范围广泛,易种好养耐修剪生长快,萌芽力强适应性强【质量鉴定】【级别分类】,分为特级、一极、二极、三极、四极等五个档次:【品鉴方法】外观形状颗粒饱满圆滑乌黑油亮,砂粒少无杂质碎末;  |
