 茶叶外形特征是茶农、消费者和制作者共同关注的问题。从不同的角度出发可以写出许多种不同形状的绿茶或红茶来;还可以写其他一些如乌龙茶、花茶的品种特点等。下面以"茶叶的形状描述"(包括外观色泽及内质)为题进行写作练习: 一.外形特征的观察与描绘(一): 1.茶青的颜色 (1)嫩绿——新鲜程度高 (2)深绿色—较老 (3)黄白色-陈旧不新鲜的叶 2.干茶的外观颜色 3.干茶的内含物质 4.叶底的颜色 5.条索紧结的程度--条索松散的表示鲜爽度差 6.香气的浓淡强弱 7.水色深浅 8.汤色的清浊 9.泡出的汤水的浓度 10.泡出汤水后的香气 11.冲泡的次数多少 12.耐冲耐泡性 13.口感是否醇厚甘甜润喉回甘生津 14.冲泡后叶片舒展情况 15.滋味是否有苦涩味 16.回味持久时间长短 17.耐泡次数 18.香味持续的时间 19.香型 20.条形大小 21.整碎 22.有无杂质 23.产地来源 24.等级标准 25.价格高低  |
