 1、西湖龙井茶产于浙江省杭州市西面狮峰、虎跑一带群山。历史上曾分为"狮"、"龙、云、"虎"四字号。1915年巴拿马万国博览会获金质奖章,1955年被列为全国名茶的十大品牌之一,1985年获国家质量银质奖,1987年在美国纽约举行的世界优质食品评选大会上又获得国际荣誉金奖。西湖龙井茶色泽嫩绿光润,香气鲜纯清高,滋味甘醇爽口,形如雀舌,即有"色翠、香郁、味甘、形美"的四绝特点。2、黄山毛尖茶产地安徽省太平县以南的黄山区境内(徽州六区),这里产制的大多属绿茶类黄山大叶种茶树品种。黄山位于北纬30度附近,气候温和湿润,土壤肥沃松软;茶园大都分布在海拔800米以上高峰处或山坡上。由于受山地地形影响,形成高山云雾出好茶的特点:春暖时节气温回升快而昼夜温差大时,芽头萌动缓慢,持嫩性差;谷雨前后的晴朗天气有利于氨基酸的合成与积累,从而促进品质的形成和转化。3、武夷岩茶产区福建崇安东南部的天心永乐禅寺周围。武夷大红袍母树生长在九龙窠陡峭的山崖之上,其地只有巴掌大的方圆之地,四周都是悬崖断壁,地势险要。每年春天当新梢长到一尺多高后就得把顶端的嫩枝剪掉,以抑制它的继续长高。待秋来九月重阳节前后再行采摘。这种独特的采法保证了原料的质量,也使得成品具有特殊的韵味和风韵。4、安溪铁观音福建省泉州市北郊约35公里处的祥华乡和南安石龟镇交界之处。安溪铁观音是乌龙茶的极品代表。它介于红茶及普洱之间,"红浓稍带微酸",属于半发酵型清香型工夫茶类,独具浓郁的兰花香,汤水金黄清澈明亮,入口齿颊留香留芳,回味甘甜生津持久冲泡7次仍有余味铁观世音性和不寒不热,久藏不坏,越陈越好等特点。除可单独泡饮外还可作为调合其他茶类的基料或配料使用5、洞庭碧螺春产自江苏省苏州市吴中区的东山镇和西山镇,太湖东西两山的环抱之中洞庭碧螺春是中国传统名茶中的珍品。据清代康熙年间震泽人梁章矩著《浪迹续谈》载:"洞庭之茗"。又称"吓煞人香片"、"赛蟹眼贡菊";此茶条索纤细匀整卷曲成螺旋状,白毫显露,色泽银绿隐翠,叶底幼嫩的为古铜色,熟透呈青色。冲泡后在玻璃杯里满披白色茸毛的  |
