 蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧、名茶先驱。蒙顶甘露是蒙顶山系列名茶之一，"甘露"之意，一是西汉年号；二是梵语中念祖之意；三则是茶汤滋味鲜醇如甘露。 "扬子江中水，蒙顶山上茶"，蒙顶茶是中国历史最悠久、最著名的绿茶，产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，相传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，"灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常",当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。  鲜﹣﹣蒙顶甘露自古就以"鲜"闻名天下，从现在生化的角度来看，蒙顶山群体中的氨基酸含量高达4.85%，在国内各大名优绿茶中含量算是很高的，特别是蒙顶的茶青，氨基酸含量要超过5%。 嫩﹣﹣蒙顶甘露带着一股春天气息的小草的味道。 醇﹣﹣由于茶中氨基酸含量较高，相比较其他绿茶而言，蒙顶甘露口感更加醇和，略微带甜。  蒙顶甘露高档茶的外形芽多且肥，呈全芽或者一芽二叶，色泽嫩黄绿带金黄；中档茶一芽二三叶，芽叶较肥，色泽黄绿，略带金黄片；低档茶以细瘦的一芽三叶为主，色泽呈青绿或深绿色。 |
