 市场上销售的茶类品种很多,根据不同的品质特征可分为绿茶、红茶、青(乌龙)茶等几大类。一般而言,随着贮藏时间延长,各种茶的香气滋味都会有所改善和提高。因此通常将新制或制成的茶叶存放在干燥的容器中置于阴凉通风处保存即可;而陈年旧藏的老茶在存放过程中会发生一系列化学变化并产生一些对人体有益的物质,所以老茶是宜于收藏和长期饮用的。 那么究竟有哪些茶是可以长时间储存的? 1、黑砖茶 产于云南普洱市宁洱县古六大寨村一带。该地属热带季风气候类型区,海拔高度为14001700米之间,年平均温度17.5°C左右。土壤多为赤红壤土及山地黄棕壤土两种,有机质含量丰富且呈酸性反应,土层深厚肥沃,具有发展茶树种植得天独厚的自然条件。由于当地日照充足、雨量充沛,特别适合栽培大叶种晒青毛茶生产优质的黑砖熟普产品。其外形条索紧结重实匀整色泽乌润油亮汤色橙黄明亮透香持久耐泡回甘绵长醇厚爽口有独特的松烟香味。 2、六保瓜片 产于安徽省金安区舒城县万佛湖镇境内的大苏山和大别山的结合部位——白岳山东麓地区。产区地处亚热带向暖温带的过渡带,四季分明,气候温和湿润,年均气温15度以上,1月平均最低温度3摄氏度,6月份最高可达27摄氏度,7至8月的昼夜温差较大,有利于糖分的积累和芳香物质的形成,从而构成独特的高档次风格特点:叶片平展成波状隆起,形似瓜子而得名"六安"。 3、武夷岩茶 原产福建崇安县一带有千年历史的天然名丛--肉桂。它以精湛的制作工艺闻名于世,素有"奇兰"、"瑞草魁宝"之美称,"大红袍"(母树)、"水仙王","半天腰",乃中国十大名枞之一。武夷岩茶是中国传统出口商品中的拳头产品,主要销往欧美和南洋各国,在国际市场上的价格十分昂贵,每公斤售价达数万美元甚至十几万美元不等。(注1) 4、铁观音 产于福建省泉州市安溪县西坪乡南音峰之半坡上。安溪既是世界著名的花菇之乡,又是全国最大的铁观音生产基地。据《清水岩志》载:"清咸丰初创自人稠民丰之际...邑之人多业茶者";又记曰:安溪四都张氏家族从祖居发迹后,即雇工采办鲜芽原料运到县城贩卖,继而远贩东南亚各地,其中尤以台湾省最多。 5、龙井茶 又称西湖龙井茶、浙江龙井菜。因产地不同而有杭尖、钱塘角子、梅家坞  |
