 取茶，用工具抓取茶叶或轻轻抖动茶包；泡茶，用开水温烫茶具；倒茶，倒茶最宜七分满，顺序讲究先尊后卑；品茶，要注重礼仪姿态，避免发出过大声响；添茶，注意顺序，先客人，后自己，不要让客人空杯。 1、取茶
取茶时切忌用手直接抓取茶叶，这种行为不礼貌也不雅观，容易使客人膈应，正确的做法应该是在茶夹或茶匙等工具的辅助下抓取茶叶，或是轻轻将茶叶抖出。 2、泡茶冲泡茶叶前要用开水烫一下茶具，这样不仅向客人展示放心饮用，还能延缓茶水在杯中冷却，更好地保留茶饮的香韵。 3、倒茶茶水不宜过满，最好倒七分满，倒太满客人容易烫到手，不方便端杯，倒太少则会让客人觉得不受欢迎，显得主人家小气，心中难免有些膈应。同时倒茶的顺序也有讲究，一般按照老幼、地位高低来分先后顺序。 4、品茶品茶时姿态要端正，女性双腿并拢偏向一侧，男性则可以架起二郎腿，但不能抖腿。跪坐、盘腿坐的礼仪姿态则会出现在高规格的茶会上。品茶忌讳一口闷，讲究一杯三次喝，茶具要轻拿轻放，不能发出过大的动静和响动。 5、添茶添茶时注意顺序，先客人，后自己。要及时为客人添杯，不要让客人空杯，客人喝过几口后就要主动续茶，茶汤味道淡了也要及时换茶，避免客人觉得主人家在下逐客令。  |
