 都说“茶人的最后一站是普洱”。除了普洱茶变化无穷的滋味外，更迷人的非普洱茶“越陈越香”的特性莫属了。今天，我们就一起看看普洱茶怎样存放更好。 普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间。品质好的普洱茶，每年能以10％至15％的增长率升值。普洱茶的“越陈越香”主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定，并没有一个统一的标准。 一般情况下新买的普洱茶，可将外包装纸拆下，撬开一饼，按然后找个浅平的盘子，平均摊开，放在自然通风之处（切记不可放在厨房有异味之处，或雨水滴得到，或冷气口及窗户边）。约莫三五天后，再放入陶罐内，以便随时饮用。即便是要长期存放的普洱茶，也不代表陈放期间，茶叶不能喝。 好的普洱生茶，就算是中低温冲泡，还是很清甜的。而等到茶叶表面变红色，芽叶由白色转成浅褐色，表面有油光时，应该是此茶最好喝的时候。那么，怎样存放才能让你的茶更好得转化呢？ 1、温度不可骤然变化 存储环境如果温度过高，温差变化太突然，会影响茶汤水性给予口感的活泼性。过高的温度，甚至会形成闷热，此种情形在湿热地区的茶仓库中时有发生。 2、避免杂味 茶叶是最会吸收杂味、异味的。洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因此，普洱茶存放应力求存储环境清洁无杂味。 3、利用竹箬（笋壳）包装 “茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明·许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶的后期存放和发酵。 4、注意茶龄寿命 普洱茶年代寿命，到底是六十年，一百年，还是数百年，目前业界并没有一个定论。往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。
 |
