 云南是世界茶叶的原产地，古老的天然茶乡。提到云南茶叶，人们想到的是普洱茶。提起普洱茶，人们想到的则是“六大古茶山”。这是因为六大古茶山是孕育普洱茶的最初襁褓，并且在此后源源不断提供最为优质的茶叶，帮助普洱茶以特殊的秉赋奠定了“名重于天下”的地位。 《滇海虞衡志》载，“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒，周八百里。” 这“周八百里”不仅指茶山的面积，而且也表明“六大茶山是连成一片的。西面是攸乐茶山，中间是革登、莽枝、倚邦、蛮砖茶山，东面是曼撒茶山。 一、攸乐茶山 攸乐茶山的种茶历史相当悠久，茶园面积也较大，清末年间，这里的古茶园面积达到了一万亩左右。至今这里仍然保存着面积最大的一片混生林古茶园，海拔在1200～1500米之间，总面积达到了一千八百多亩，古茶树树龄在三百年以上，大部分处在高大乔木之下，生态环境优越，茶叶品质优良，只是茶树苍老，产量不高。 攸乐山：属乔木大叶种 攸乐茶特征：条索黑亮，山野气较强，苦涩稍显，汤色黄绿明亮，叶底黄绿匀齐，回甘较好，汤质厚滑，茶香纯正，杯底香较好。 二、革登茶山 革登茶山，位于古六大茶山的东北部，东连孔明山，南与基诺茶山隔江相望，西接曼庄茶山，北与倚邦茶山为邻。 茶山最令人难忘的是史载“孔明遗种”的茶王树、祭茶祖的“茶祖会”遗址。 革登茶山茶树由老百姓多年采摘及照顾，高度多为1至2米，而这些茶区都未喷洒农药，革登茶山品质特点：香气高扬、汤水柔和，在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。被称之为环保生态茶或有机茶。 革登茶山：属乔木中小叶种 革登茶特征：条索黑亮但不够紧结，属泡条系列，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，苦涩不显，苦显于涩，苦中带甜，涩短，回甘较好，杯底香好。 三、倚邦茶山 倚邦古茶山是驰名中外的普洱茶的发祥地、明清两朝的普洱茶六大古茶山政治、经济和普洱茶集散中心。 倚邦古茶山，位居勐腊县象明乡东部，北接景洪市勐旺乡南连曼砖茶山、西接革登茶山。 倚邦古茶山的古茶树以云南特有的大叶种茶为主，保存有少部分四川引种的小叶种茶。倚邦古茶山的普洱茶滋味浓厚，香高馥郁，苦涩味轻，回甘爽口，历来为客商首推。所以自古就有“吃曼松看倚邦”之说。
倚邦古茶山至今仍保存着的古茶园总面积为2 950亩。古茶树普遍分布。茶树高3～7米，根基围30～100厘米。叶基楔形，叶长叶宽脉对叶身平或微隆，叶缘平。 倚邦山：属乔木小叶种 倚邦茶特征：芽头较小，条索黑亮较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满，回甘快且较长久，香气显，山野气韵好，杯底留香。 四、莽枝茶山 莽枝茶山，与革登茶山相联，相传是诸葛亮埋铜（莽）之地，所以取名叫莽枝茶山。莽枝茶山面积不大，但茶叶质量较好。《滇云历年传》记载：“雍正之年，莽枝产茶，商败践更收发，往往舍于茶户，坐地收购茶叶，轮班输入内地”。 在清茶山的鼎盛时期，莽枝茶山年产茶叶达万担之多。现在，从茶山上的那块立于乾隆十一年冬天的碑石刻文中，还可以隐约感到当年茶山兴旺发达的景象。莽枝茶山位于倚邦区第四乡，又名勐芝大寨，与三乡革登只距15里，而且周围地区不大，茶园面积也不多，应属革登茶山范围。主要集镇是牛滚塘街。 莽枝山：属乔木中小叶种 莽枝茶特征：条索黑亮，属泡条，汤色金黄明亮，叶底黄绿均匀，山野气较强，杯底香较好，苦涩不显，苦略显于涩，涩短，回甘快且较好，汤中带甜，汤质较饱满，顺滑。 五、蛮专茶山 蛮专茶区位于象明乡南部，易武西面。蛮专种茶历史悠久，在曼林古茶园中还保留着基部干径105厘米，高3.9米的古茶树。 目前蛮专茶区是六大茶山中保存较好的茶区。原因有四： 一是老茶园茶树保留较多，不少茶园的茶树密度可以达到相距1-2米就有一株的密度。 二是生态环境好，很多老茶园都处于山间林下。 三是蛮砖茶区的茶树没经过矮化改造，保持着乔木型特征。 四是采摘还不过度，枝叶茂盛，长势良好。 蛮砖山：属乔木大叶种茶 蛮专茶特征：条索黑亮，粗长，泡条，汤色黄绿，叶底黄绿，苦涩较轻，相似易武，汤中带甜，回甘快而长久，汤质饱满，厚滑，山野气韵较强，杯底留香持久。 六、易武茶山 易武茶区属勐腊县城北方的易武乡，距县城约110公里。北与思茅，江城接壤，南接瑶区、勐伴，西接勐仑，象明，东邻老挝，易武茶区包含整个易武乡的产茶区，也包含着过去的慢撒茶山。 易武茶区现在老茶树比较多的有易武，麻黑，落水洞，刮风寨，老丁家寨，曼秀等地。 易武茶区植被生态系统保持较好，茶区内生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大乔木，它们与古老的茶树一起，构成了易武茶山良好的生态环境。 易武山：标准大叶种 易武茶特征：条索黑亮，较长，泡条，汤色金黄，苦涩轻，香气较好，汤中带甜，汤质较厚滑，回甘较好。由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子有所区别。  |
