 不经意间，2020年将至，不时感叹，时间飞逝，年轮已悄然在我们脸上涂上淡淡的岁月印迹，增添了流年的风霜。猛回首，发现自己早已抛开了年轻时候的酗酒、抽烟，也不再钟情于熬夜。更愿泡一壶茶，全家于茶台前，父母、孩子、爱人，谈笑间，一杯六堡茶尽饮。 爱上六堡茶，主要是因为它的特性，非常符合一家人喝，老人小孩皆适宜。六堡茶，属黑茶类，具有“红、浓、陈、淳”的特点，其上品茶有槟榔香，不过现代不少厂家出来的新品，都是槟榔香，工艺上的槟榔香，也有人说，此槟榔香非传统下来的槟榔香，无非是松烟香，也误导不少茶友，这也无需讨论，自己适合的口感便是好茶。六堡茶产于广西梧州苍梧县，在清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外，拥有千年历史名茶之称，自然有它的强大生命力。 越来越多的人们选择品饮六堡茶，最大的原因在于其它茶没有的祛湿效果，六堡的祛湿效果显著，众多茶友亲身体验六堡茶具有祛湿、调理肠胃等功效，这就是六堡茶的强大生命力，自古以来梧州地区潮湿闷热，瘴气重，久居令人有湿气。神奇的大自然总会赐予当地人们某种或某些物质以降水土，六堡茶即是大自然馈赠予梧州人民祛除湿气的法宝。民国时期，六堡茶因其祛湿调理肠胃的功效救活了许多下南洋的华人矿工，从此声名鹊起，成为出口东南亚的著名的侨销茶。不仅仅是靠历史或者传说，常年住的南方的朋友，经常湿气重和我们的一起喝茶，从大便就可知，湿气减轻不少！ 六堡茶又属于后发酵茶，其制作工艺是经过杀青，揉捻，处理，烘干，筛选，蒸压再到陈化，其中的陈化，意味着可以放很长的时间，因此六堡茶有耐于久藏，越陈越佳的特点。同时随着国内经济的发展，国民慢慢从温饱型转向享受型，对于养生品类的六堡茶，会追求年份长的六堡茶，六堡茶升值空间随之大大提升，每年价格涨幅在10%—35%以上。升值是固然的，也是必然的，前提条件，得保存好，好的环境能存出更好喝的茶。目前年份短的六堡茶，价格非常实惠，可以收藏些，与茶共度岁月。 六堡茶还有着隔夜不馊的特性，其原因归根于六堡茶的工艺上的作用，渥堆工序当中，当利用茶叶本身的汁液作为发酵，再经过湿热作用过后破坏了叶绿素，促进了茶叶内含物质的转化，产生了许多抗氧化性的茶褐素。 当晚的茶汤若留至第二天，虽然闻不到馊味，建议不要喝，可用来洗脸或者倒掉，（一些肠胃差些的朋友，喝着凉开的六堡茶，可能会拉肚子，所以茶要趁热喝，更何况隔了一晚，实验中的隔夜茶相对干净，可寻常人家的环境，并不保障），但当晚的六堡茶底沥干水后，可以留至第二天继续冲泡。有人说六堡隔夜茶喝口感更清香，恰恰相反，隔夜六堡茶重新冲泡，口感或者香气都是大减的。带着疑问，自己可以体验一下。 立秋后，人们常会觉得口干舌燥、老想喝水，有的还会出现上火症状。不少居民可能喝金银花、菊花败火，不过，它们性质偏寒凉，脾胃虚寒者（一吃凉东西就胃疼）和阳虚体质者（平时怕冷）都不宜饮用。脾胃虚寒者易发肠胃病，这时可热饮六堡茶，特别是陈年六堡茶对治疗慢性肠炎有非常好的效果，改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间一直有利用老六堡治疗腹胀、痢疾、不消食的传统，六堡茶中“咖啡碱”具有很好的利尿功能，能加速人体内的新陈代谢，把热毒之邪排出体外。 简而言之六堡茶可以提神清脑，消除疲劳；除油腻、助消化、醒酒；利尿解毒，杀菌消炎解毒，降血压，防止动脉硬化；防辐射，抑制癌症；保健美，减肥胖，延年益寿。  |
