 ——味觉的审美，以茶汤为作品的艺术创作 潮湿的南洋，很远，历史也很远。远得我们都差点忘了这段历史。每一个华人都有一段永远都说不完的乡愁，而乡愁，也借着这茶汤，浓淡着自己的人生。 南下的劳工，汗水和泪水纠缠着泥水，那红的茶汤，一大口下去，暑热就解了，乡愁就解了，心就暖了。 岁月留给我们的不仅仅是汗水和记忆，还有一杯又一杯的六堡茶。 竹篓装着茶叶，漂洋过海，就这样安慰和温暖着，柔软着一颗又一颗漂泊的心。 六堡以地名命名的茶叶。它太朴素了，或者说是太贱了，贱得都没有人愿意在取名字上下一番工夫。就像老人们常说的“名字贱点儿好养。”同样，简单点儿好记。就这样，六堡是地名，也成了茶名，也成了乡愁的一部分。 广西有一个很小很小的镇，名字就叫六堡。它位于广西壮族自治区苍梧县西部，是一个非常不起眼的小镇。现在的交通还稍微便利一些，以前到六堡去是异常的艰难。当然，现在做六堡最传统的，也最有名的当属梧州茶厂了。 十几年前去到梧州茶厂的时候，就已经被他们的陈化车间（一座山挖空了，所有的茶叶就放在山洞中进行陈化。我有幸进去一窥全貌。）他们的仓库。仓库是五十年代苏联援建的，目前屋顶上的瓦也还是当年的瓦。仓库的设计相当的巧妙，可以很好的保持茶叶的品质。当年的邓庆森厂长，刘泽深书记，还有杨锦泉陪着我走访老茶人，当年的茶厂老工人。 当年的六堡和其他的黑茶一样，主要是销往外地。而六堡的“外”就很远了，一直外到了马来西亚。而正是这些六堡茶让远在异乡的劳工有了一丝安定。六堡的独特的品质和特性又让他们在湿热环境下的身体得到了调养。所以，对于在南洋的华人，六堡茶的意义就更加非凡了。  |
