普洱茶仓储好坏受哪些因素的影响

2023-7-6 16:46| 发布者: 迷叶香| 查看: 127| 评论: 0

摘要:      对于普洱茶在原料、制作、仓储的三个环节中,哪个是最重要的呢熟悉普洱茶的茶友应该都知道无论散茶紧压茶还是生茶熟茶都需要一个仓储存放以及陈化的过程,所以仓储是很重要的。仓储的好坏会影响普洱茶的品 ...
  
茶叶知识

  对于普洱茶在原料、制作、仓储的三个环节中,哪个是最重要的呢熟悉普洱茶的茶友应该都知道无论散茶紧压茶还是生茶熟茶都需要一个仓储存放以及陈化的过程,所以仓储是很重要的。仓储的好坏会影响普洱茶的品质。那么决定普洱茶仓储好坏的主要因素有哪些呢

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  对于仓储好坏的影响因素可以简单归纳为五个方面:一、茶叶原料;二、茶叶紧压程度;三、仓储温湿度;四、仓储环境中的有益菌群;五、时间。

  先说茶叶原料,在相同的环境下,不同的原料转化的速度是不一样的。再说茶叶的紧压程度,一般情况下,压得松的茶叶有利于后发酵,压得越紧的茶叶越不利于后发酵,常见的饼、砖、沱茶压的松紧度是适度的而且厚度有限,所以对于生茶的后发酵是可以预期的。

  说到仓储的温湿度,据相关经验数据报告,平均温度应该控制在20℃至30℃之间。如果温度偏高可能会使茶叶加速陈化,温度过高则易炭化,温度如果偏低则会使陈化速度降低,降低经济效益。湿度应该控制在50%至70%之间,湿度偏高容易造成茶叶劣化,湿度偏低的话也同样会使陈化速度降低。

  关于仓储环境中的有益菌群,普洱茶的后发酵过程,从根本上来说其实是有益菌群作用下将茶叶中非水溶性物质降解为水溶性物质的过程。普洱茶的产地在云南,但是历史上一般都是大量存放在香港、台湾、广东等地,这些地方存放出的好茶多过其它地方,就好比好酒必经老窖一样,这里地方是长期存放普洱茶的,有益菌群更多。

  说到时间,一片好茶在什么时间需要什么样的温度、什么样的湿度以及什么样的有益菌群的作用,我们知道的并不多。一片好茶的形成贯穿于温度、湿度、菌群及时间等多种因素,好茶是需要等待的,岁月的变化是能给予普洱茶无穷的魅力和价值的。

  以上就是关于普洱茶仓储的好坏的影响因素的相关介绍,希望对各位茶友有所帮助。在收藏普洱茶的时候,能够根据这些影响因素更好地陈化普洱茶。想要知道更多关于普洱茶的相关资讯,就到茶叶网吧!

  
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