 这几年普洱茶圈中一直非常推崇古树茶。普洱古树茶的营养成分比普通茶叶更为丰富，而且普洱古树茶的香气极为霸道，喝下去令人通身畅快，很多喜好这一口感的普洱茶爱好者，就很难再接受台地茶了。但是普洱古树茶的价格高昂，市面上很多不法茶商会用台树茶来冒充古树茶。普洱古树茶的特点有哪些呢 真正的普洱古树茶的特点有五，第一点就在于普洱茶入口生津。入口生津的茶水有很多，一般质量好些的茶叶都能做到，但普洱古树茶的生津速度很快，普洱古树茶从入口，立刻就能感受到生津，同样的茶叶品种，生津越快则代表茶叶的质量越好。但是过度的关注生津反而会失去饮茶的真正乐趣。 普洱古树茶的特点还在于回甘。普洱茶的回甘非常甜润，而且回甘之后茶水的苦涩味道就完全消失了，从舌尖到咽喉无一不畅快，舌面到咽喉都有甘甜的润感。而普通的茶水可能有回甘，但是回甘来得慢，消失的速度也比较快。普洱古树茶的喉韵也极为清雅悠长，香韵四溢，而且会持续一段时间。没有喉韵的茶叶则是茶叶中的下品。喉韵悠长且稳定、持久的茶叶是最好的。 普洱古树茶的特点还在于香气的融合度。普洱茶的香气，和饮茶后体味到的香气应该是一致的，茶水喝到嘴里应该是畅快、舒爽的，不会产生任何的不适感。古树茶喝进嘴里，苦涩味强劲霸道，但是很快就会被回甘所取代。很多奸商会用“不苦涩的茶没有霸气”来忽悠茶客，其实苦涩味迟迟不退，是劣质茶的体现。而且古树茶的回甘与甜味不同，入口即甜，而且回甘甜爽，这是普通茶的回甘两个概念。  |
