 普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。沱茶便是普洱茶的一种，普洱茶与沱茶可以混为一谈吗?普洱茶与沱茶之间有没有区别呢?普洱茶与沱茶的区别有哪些呢? 在了解普洱茶与沱茶的区别之前先来看看普洱茶与沱茶各自的定义。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶;贡茶等式样。 普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。 普洱沱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分，茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。 云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”。 以上是关于普洱茶与沱茶的区别点，现在弄清了吧。沱茶冲泡开来香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱茶是有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。  |
