喝黑茶,知道这些就够了!

2023-7-7 17:39| 发布者: 迷叶香| 查看: 88| 评论: 0

摘要:    黑茶撬茶工具,通常分为茶刀、茶锥两大类。茶刀外形与“刀”相像,成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内,以此 ...
  
饮茶学问

黑茶撬茶工具,通常分为茶刀、茶锥两大类。茶刀外形与“刀”相像,成扁平状茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小外力,即可实现茶砖部分的分离。

黑茶的起源

六百年前,洪武年间,秦人以泾河水结合关中独有半干燥气候,辅以传统筑茶工艺,制成发花黑茶。因为成于伏天,形于砖,故名茯砖、茯茶;其口感及药效似茯苓,又称“茯茶”或“福茶”。又因为富含对人体有益的“金花菌”,被现在微生物学家、茶学家称为“金花茯茶”或“金花福茶”!

什么是黑茶中的茯茶?

茯茶属六大茶类中的黑茶,是后发酵茶,也是全发酵茶。属于六大黑茶之一(云南普洱、陕西茯茶、安化黑茶、四川边茶、广西六堡茶、湖北老青茶),是所有茶叶里工艺最复杂的,功效上被称为百茶之王,由于金花存在于茯茶中,所有茶叶中唯独有茯茶能生长出这种有益于人体健康的“金花”。我们今天介绍的是湖南安化茯茶。

金花的金黄色小点,是一类俗称“金花菌”的真菌,内含矿物质元素及微量元素,有机化学成分达450多种,经权威研究证实:金花具有显著降脂减肥的功效。

其功效主要表现为:

调脂降压:

茶多糖可起到降血糖、降血压、分解脂肪、消失去腻的功效。

健脾养胃:

茯茶可促进胃蛋白酶对蛋白质的酶解,改进人体肠道功能、肠胃功能。

防癌抗癌:

茯茶中的茶多酚可抑制癌细胞生长、清除自由基、抗突变等。

延缓衰老:

经中国人民解放军总医院的临床实验证明,茯茶可减少冠心病的发病率,延缓衰老。

抗击辐射:

茶氨酸能抗氧化、降低胆固醇、提高免疫力。

提神醒脑:

咖啡碱可提神、醒脑、抵御紫外辐射。

  
迷叶香介绍饮茶知识

相关阅读