茶分凉性、中性和温性。绿茶、黄茶、白茶属凉性茶，乌龙茶大部分是中性的，黑茶和红茶是温性的。茶如此，人亦如此。有的人体寒，有的人体热，有的人体湿，所以喝茶也要因人而异。除了辨识茶性，还要了解自身体质，“知己知茶”，才能“饮无不适”。
①血瘀体质：山楂红糖茶化瘀首选
血瘀就是血脉运行不畅，以肤色晦暗长斑、口唇舌质紫黯等表现为主要特征。血瘀体质的养生原则在于活血化瘀，山楂红糖茶便是至上之选。山楂与红糖都是活血化瘀的良药，二者配伍既可通瘀又可补血，非常适合因体质寒凉、虚寒瘀滞、气血运行不畅造成的痛经、经期推后、量少等月经不调的女性，秋冬季节尤其适宜。
参芪陈苡牛膝茶。党参10克、黄芪15克、陈皮6克、生薏苡仁15克、川牛膝10克，加550毫升水，煮开15分钟，取花茶6克，用沸汤冲泡。每日1剂，具有益气、活血、化瘀之效，适于气虚血瘀型“老烂腿”。
问荆茶。问荆、荷叶、绿茶各适量，水煎即可。具有活血化瘀、清热除湿之效，主治动脉硬化、高脂血症。
阳虚体质者最典型的症状是畏寒怕冷、手脚冰凉。除少部分人是先天阳气不足外，大多数人都是因为日常贪食冷饮，长期熬夜等不良习惯所致。阳虚病人不妨试试三花补阳茶：康仙花3克、天山雪莲花2克、人参花2克，沸水冲饮。这三种花都是不可多得的调养肾阳、补益元气的宝贝，对改善阳虚体质有很好的功效。
妙香红枣茶。酸枣仁10克、枸杞子12克、桂圆肉9克、红枣7枚。加清水150毫升，煮沸后改文火煎煮25分钟即成。每日2次，每次50毫升。具有益肝肾、补气血之效，适合心律失常和心肾阳虚的病人食用。
③气郁体质：双花茶疏肝解郁
“百病皆由气而生”。气机调顺则周身通泰，人的情绪才能保持稳定；气机郁滞，人就会烦躁不安，长期气郁会影响血液循环，引发多种心身疾病。中医认为，肝主疏泄，负责调畅人体气机的升降，调节人的情绪变化。因此，疏肝解郁是治疗气郁的根本。
双花茶：玫瑰花和茉莉花各20克，开水冲泡5分钟即可。双花茶特别适合气郁体质者饮用，对改善心情抑郁有很好的帮助。不过，茉莉花性偏散，容易伤人正气，肾虚、中气不足的人要慎用。
玫瑰菊花茶。玫瑰花6克、菊花2～3朵，沸水冲饮。具有疏肝解郁、散风清热之效，主治肝气郁滞引起的精神萎靡、烦躁不安等。
茉莉柠檬茶。柠檬半个，切片放茶壶中，加入茉莉花茶2克，用300毫升热水冲泡2分钟，待温度稍凉后调入适量蜂蜜即可饮用。具有理气开郁、辟秽和中之效，主治气郁引起的食欲不振、腹胀等。
④阴虚体质：枸杞菊花茶补肝肾阴
人体由阴阳组成，阴出现亏虚，即人体津液、精血等阴液不足，从而无法制约阳气，就会形成阴虚阳亢，以口燥咽干、手足心热、盗汗、皮肤干燥等表现为主要特征。阴虚火旺之人调养的原则是滋阴养血、补肝肾阴，一个简单有效的茶疗养生法是枸杞菊花茶：取菊花5朵，枸杞10克，稍加清洗后用开水冲泡即可饮用。
龙麦连夜茶。绿茶2克、生龙齿20克，加水600毫升，煮开20分钟；之后加入麦冬10克、黄连6克、夜交藤12克，继续煎煮15分钟。取绿茶2克，用煮好的沸汤冲泡即成，每日1剂。具有滋阴、清火、定悸之效，适用于阴虚火旺型心悸。
知柏丹莲茶。去知母10克、黄柏10克、丹皮10克、旱莲草10克，加水约500毫升，煮开15分钟，再加入绿茶8克，继续煎煮2分钟，滤取汤汁饮用，每日1剂。具有滋阴、降火、消斑之效，适用于阴虚火旺型紫癜。
⑤痰湿体质：三宝茶消脂化痰
痰湿体质的人多伴有脾胃功能失调、内分泌失调等，以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等表现为主要特征。菊花、陈皮、普洱茶各5克，共同研成粗末，用纱布袋包好放入杯中，沸水冲泡即可饮用。痰湿体质者常喝三宝茶，能预防高血脂、高血压、高血糖的产生，缓解“三高”症状。
山楂陈皮茶。山楂100克、陈皮100克、干荷叶100克，全部原料分成20份，分别装入20个茶包袋，每次取1袋，沸水冲泡，焖30分钟后饮用，可反复冲泡。具有滋阴、化痰、排毒、降脂之效，适合痰湿型肥胖者日常饮用。
陈皮荷叶茶。陈皮3克、干荷叶12克，加500毫升开水，冲泡5分钟即可。具有祛湿、化痰之效，对于肥胖、高血脂等症有一定辅助疗效。
⑥湿热体质：五花祛湿茶清热解毒
湿热体质的人常常面垢油光，多有痤疮粉刺，常感到口干口苦、伴有口气，这类人大多舌苔黄腻、眼睛红赤、心烦体倦。湿热的根源在于脾胃虚弱不能正常运化体内水液，日久积湿化热，因此调理的重点是祛湿和清热。
五花祛湿茶非常适合这类人群日常饮用。取金银花、木棉花、鸡蛋花各50克，菊花、槐花各30克，加清水3000毫升，文火沸煮半小时，滤取汤汁，稍凉后调入200克蜂蜜即成。
这五味药材都是寒凉性质的，具有芳香化湿、清热解毒的作用，用它们来烹制药茶，具有祛湿、清热的功效，特别适合天气潮湿、身体湿气重的时候饮用。
代代花茶。代代花3克，沸水冲泡，每日一剂。具有健脾、养胃、祛湿之效，主治浅表性胃炎、腹胀腹痛、胸胁不舒、恶心呕吐、食欲不振等。
茵陈蒿汤。茵陈蒿12克，加入清水1200毫升，煎煮至药汤耗去一半时，加入栀子、大黄各9克，继续煎煮，至汤汁再次耗去一半时，滤渣取汁，每天分三次服用。具有泄热、利湿、退黄之效，主治小便黄赤短涩、大便不畅、腹微满、口渴胸闷等症。
⑦气虚体质：黑茶黄芪茶甘温益气
元气不足是为气虚。气虚的人往往体形不正常，要么过于消瘦，要么是偏胖，同时还伴有疲乏无力、面色苍白、心悸气短、爱出汗等表现。气虚的人抵抗力较差，易患多种疾病。
气虚首选黑茶。黑茶长于调节胃动力，改善气虚引起的食欲不振、腹胀等症状。其次，中药里的补气良药——黄芪，也是气虚者的必选。黄芪红枣茶是一道非常有代表性的针对气虚患者的药疗方：黄芪30克、红枣一把，加水煎煮30分钟即成。对于气虚体质者经常出现的疲倦、盗汗等症状有很好的治疗作用。
黄芪茯苓茶。黄芪30克、茯苓10克。加300毫升清水，煮30分钟后滤出汤汁；重新加入清水，再煎煮30分钟，滤出汤汁；依此法煎煮第三遍。把三次的汁混合后，每天分三次喝。健脾补气、滋补肝肾，主治胸闷气短、心悸。
黄芪枸杞茶。黄芪20克、枸杞10粒，煎煮30分钟，可反复冲泡。具有补气健脾、固表止汗、健脾养血之效，主治小儿脾虚气弱、面色萎黄、疲乏无力、气短汗出等。
⑧特禀体质：固本增免茶增强免疫力
过敏体质、有家族遗传病史或先天性疾病的人都属于特禀体质。中医认为，调理应以益气固表、养血消风为主，减少过敏症状的发生和加重。固本增免茶：桂花1克，绞股蓝、康仙花各2克，黄芪、枸杞各5克，加入300毫升水，煎煮去渣，分次饮用即可。此茶可益气固本，增强机体免疫力，非常适合特禀体质的人群。
甘草菊花桑叶茶。生甘草6克，菊花、桑叶各3克，开水冲泡10分钟，一日一剂。具有健脾补气、祛痰止咳、疏风清热之效，主治咽干、咳嗽、过敏。
绞股蓝茶。绞股蓝茶叶适量，用500毫升开水加盖冲泡3分钟。可降血脂、促代谢，主治失眠、乏力。
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