 黑茶是六大茶那种最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶类忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。 储存黑茶注意三个条件： 01.阴凉忌日晒 阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。 02.通风忌密闭 通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分，（但水分不能过高。否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。 03.开阔忌异味 开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。。 黑茶在陈放过程中，只有砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变（茶砖中具有优势菌抑制的其他菌产生的缘故）。但历时三、五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄出“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，也许有利于陈化的进程，事实证明，但有虫块的陈年老茶对身体并无害处。  |
