 被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢。在二十一日上午于福建福鼎开幕的中国首届白茶文化节上，中国茶叶流通协会负责人称，随着人们健康意识的增加，白茶独特的保健功效具有非常大的市场潜力，福鼎白茶有望成未来茶叶市场主流产品。 白茶是中国六大传统茶类，绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶之一，属轻微发酵茶，因其满披白毫，如银似雪而得名。白茶的主要产品有白毫银针、白牡丹、贡眉、新工艺白茶等。“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福建福鼎是中国最大白茶主产区，被命名为“中国白茶之乡”。 福鼎市市长倪政云称，福鼎提倡“自然、健康、和谐”的兴茶理念，大力挖掘福鼎白茶的文化内涵，塑造福鼎白茶的品牌声誉，将做大做强福鼎白茶产业，让福鼎白茶成为世界的知名茶品牌。目前，福鼎市有茶园二十万亩，年产茶一点五万吨，其中白茶四千吨，是中国十大产茶大县之一和中国主要的白茶出口基地、名优生产基地，福鼎白茶远销世界各地。福鼎产白茶历史悠久，早在一百五十年前就饮誉海外。据史料记载，福鼎白琳就是茶商的聚集处，清朝康熙年间福鼎沙埕港设贸易口岸，成为茶叶出口聚散地。清朝嘉庆初年，“白毫银针”更是被誉为世界名茶，为英国女皇酷爱的珍品。至清末民初，福鼎白茶已远销欧亚三十九个国家和地区。 茶中极品：白茶贡眉的品质特点 茶中极品：贡眉属白茶类，又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种。茶中极品白茶贡眉分为特级、一级、二级和三级等四个等级，茶叶的分类越多说明茶叶的品种越靓越纯，下面小编就带大家看看这四个级别的贡眉分别有什么特点吧! 各等级的茶中极品贡眉的品质特点： 茶中极品特级贡眉的品质特点： 外形： 1、嫩度毫心多而肥壮，叶张幼嫩。 2、整碎芽叶连枝，叶态紧卷如眉，匀整，破张少。 3、色泽灰绿或墨绿，色泽调和。 4、净度洁净，无老梗、枳及腊叶。 内质： 1、香气鲜爽。 2、汤色浅橙黄，清澈。 3、滋味清甜醇爽。 4、叶底叶色黄绿，叶质柔软匀亮。 点击下一页了解其他等级贡眉的品质特点！！ 茶中极品一级贡眉的品质特点： 外形： 1、嫩度毫心显露，叶张尚嫩。 2、整碎芽叶部分连枝，叶态垂卷稍展，有破张，尚匀整。 3、色泽墨绿，色泽尚调和。 4、净度无老梗、枳及腊叶，夹有嫩的绿片、铁枝片。 内质： 1、香气浓纯。 2、汤色橙黄，清澈。 3、滋味稍清甜、醇厚。 4、叶底叶色灰绿，叶质软亮。 点击下一页了解其他等级贡眉的品质特点！！ 茶中极品二级贡眉的品质特点： 外形： 贡眉白茶的冲泡方法及步骤 说到白茶的种类你们肯定都有了解过某几个品种吧，其他它比较具有代表性的种类就是贡眉了，长期选购于它的你们对贡眉白茶的了解够不够深入呢？不知道你们平日里都是怎样去冲泡它的，下面小编就给大家讲讲贡眉白茶的冲泡方法及步骤。 贡眉属白茶，又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。以菜茶茶树芽叶制成，一般以贡眉为上品，由于寿眉，近年则一般只称贡眉。目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。 它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为”小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的”大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用”大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，”贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。 贡眉的冲泡 1.备具:将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。 2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。 3.观水:取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。 4.赏鲜叶:贡眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。 5.温杯:倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。 6.置茶:用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。 7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。 8.运茶遥香:左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。 9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。 10.奉茶:用茶盘将刚沏好的贡眉奉送到来宾面前。 11.品茶:品饮贡眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。 12.观叶底:贡眉与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。 13.收具:客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。 以上所述就是贡眉白茶的冲泡方法及步骤，看完文章之后的你们对贡眉白茶的冲泡是不是感觉很有趣呢？不知道你们是不是也跟小编一样很想去试一试，希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。 贡眉白茶的历史文化发展 说到白茶大家对它还是有一定的认知吧，白茶的种类也是比较的多样，其中它比较具有代表性的一个种类就是贡眉茶了，你们肯定都有选购过贡眉白茶吧，它能带给你的价值是不是能让你对它赞不绝口呢？下面小编就给大家讲讲贡眉白茶的历史文化发展。 贡眉属白茶，又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县，建瓯、浦城等县也有生产。产量约占白茶总产量一半以上。以菜茶茶树芽叶制成，一般以贡眉为上品，由于寿眉，近年则一般只称贡眉。目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。 它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。 茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县(市)。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》:“白茶自为一种,与常茶不同。”《建瓯县志·卷二十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里(即现在的建阳市漳墩镇桔坑村)。 建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗连，是闽浙路程最短的一条古商道的必经之处，是历史悠久的产茶区。镇内境内丘陵叠障，溪水潺潺，雨量充沛，茶树丛生。据当地农民说：采回的茶叶经过“萎凋与干燥”其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，为了把茶叶保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。这就是原始白茶工艺的起源。这种只经过杀青，不揉捻，经过晒或文火焙干的茶白毫显露，酷似寿仙眉毛，当地人俗称寿眉白茶。 1984年在合肥全国名茶品质鉴评会上，漳墩镇所产白茶被评为中国名茶。此后，漳墩镇政府注册了“贡眉”商标，供当地几家茶厂使用，也有政和县几家茶厂合营用“贡眉”商标销售白茶，“贡眉”便由此叫开，现福安等地把贡眉白茶称着上品，其等级优于寿眉白茶。 以上所述内容就是关于贡眉白茶的历史文化发展，看完文章之后的你们对贡眉白茶的了解是不是更加的深入了，贡眉从古至今都如此受到大家的青睐，想必它还是有足够的闪光点吸引大家吧。  |
