 按照滇红的分级，这样的茶叶，分到了差不多第三级，一叶一芽的标准，但我们这款茶，由于是高山茶，只是少量采摘了纯芽的，所以，虽然以采摘一叶一芽为主，但还是会有少量的二叶一芽，还会有纯芽级的茶。 把茶叶全部摊开，可以更清楚地看明白，金色的一般是纯芽，有黑色的是叶芽相连，叶一般呈黑色。 放在盖碗里的颜色会比较准确一些。 第一泡的茶汤，清澈明亮。我们订制成品茶叶，清澈明亮是我们基本的要求。 油质感也很不贵，香气很足，我们也是开水试茶，香气很纯正，没有杂香杂味，工艺也很好，没有工艺而形成的闷味。红茶特别是滇红，工艺不好的，非常容易出现闷味。 刚冲进开水，就会有油质感。 第三泡的茶底，从第一泡到第三泡，香气一直没有变化，很充足。茶汤里的香气也很不错。茶汤的滋味如果闷的时间长，会有点点小苦涩，但约十多秒的时间，很快转为回甘。 茶汤的浓度可以自己调节，时间长了，浓度就会增加，喜欢回甘（不提心带些小小苦涩的，可以闷时间长，还可以开水冲）。但如果你不喜欢有苦涩感，可以减少浸泡的时间，还可以适当降低温度，就不会出现，而是茶汤柔甘甜绵。 倒出茶汤的感觉，由于是一手倒一手拍照，可以更加直观地看到茶汤的颜色和清澈度、油质感。当然，如果有机会上直播，可以更清楚地看到。 一直泡到第六泡，从一泡到五泡，香气几乎没有下降，滋味如果闷时间长一些，也是很足，回甘一直不错。到第六泡，香气会往清新方向走，虽然有些下降，但学是比较香。茶汤更加清爽甘甜感。 茶底还是比较香，如果只是喜欢香气，喜欢茶汤淡一点的，估计可以泡很久很多泡。从茶底可以看出，有不少茶芽，也有一些叶子比较大的。这是高山茶春茶采摘时，比较后面采摘的现象。 单独拿各个茶来说明一下，少量的大叶，一叶一芽为主，少量的单芽（单芽多于大叶）。 从喝茶的角度，如果喜欢香气足，茶汤浓，滋味饱满，不在意细腻度和嫩感，小小的涩可以接受，喜欢回甘强的，这款茶应该是比较理想的选择。因为价格不贵，可能你还特别喜欢。  |
