 阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。 样式 这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名。在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。 阿萨姆红茶 阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。 阿萨姆红茶外形 阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。 最适合的饮用方式 与牛奶或植脂末配合，制成阿萨姆奶茶。 冲泡方法 1.冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。 2.泡茶的水温在95—100℃。 3.首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟。 4.将内胆取出，或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。 注意：品饮时细品慢饮，一泡阿萨姆可以冲泡3—5次。 阿萨姆奶茶做法： 1.取红茶20g开水400g泡4分钟后过滤出茶汤加110g植脂末搅拌均匀后按照茶汤与冰块1：1比例补冰。 2.搅拌完全溶解后备用。 3.取浓奶250g加果糖30g冰块100g即可。  |
