 隔夜茶一般分为两种，一是前一天晚上泡的茶，放一晚上，第二天早上再喝，这是不提倡的。因为茶水放一晚上，尤其是天热的时候，一些肉眼难以看到的微生物就已经存在于茶汤里了，而且茶里面的有益成分，如维生素等也都已经损失掉了。泡茶泡的太久，茶里面存在重金属和农残慢慢也会析出。有的时候，泡的茶忘记掉了，过了四五天，就会发现里面长毛，这种隔夜茶更不要喝。 第二种隔夜茶是指前一天晚上泡好茶后把茶水滤出来，之后如果是敞口放在室温环境下建议不要喝，如果是盖上盖子放人冰箱，第二天早上再加入温水一起喝，这是可以的，主要是因为冰箱温度低可以抑制微生物的活动。 |
